安徽正宇面业：坚守好品质 稳步向未来

安徽正宇面业航拍图。正宇面业提供

人民网合肥5月27日电（韩震震）走进安徽正宇面粉有限公司（以下简称安徽正宇面业），很多细节让人印象深刻，其中工人们认真的态度，以及正在建设的三车间，让人一窥企业的规范管理和稳步发展。从2005年在安徽省涡阳县建厂开始，安徽正宇面业已经走到了第16个年头。多年来，对于品质的坚守和持续创新，让其成为当地行稳致远的企业典范。

安徽涡阳是国家粮食生产百强县，农产品资源丰富，2005年10月，安徽正宇面业来到这里建厂，主要从事面粉、挂面等粮食加工品的生产销售。

“刚来的时候，日加工小麦能力是200吨。2008年二车间建好后，日加工小麦能力提高到1400吨。2020年我们开始建设三车间，预计今年6月投产，届时日加工小麦能力将达到3400吨。”安徽正宇面业办公室主任曹鑫介绍说。

16年提高16倍，产能的不断提高，意味着产品持续受到消费者欢迎。面对瞬息万变的市场，安徽正宇面业是如何应对变化的？

安徽正宇面业品控员正在做产品试验。人民网 韩震震摄

“品质和创新，是我们企业一直坚守和推崇的。”曹鑫介绍，一直以来，安徽正宇面业坚持“立足三农、服务百姓”，为耕者谋利，为食者造福，将安全、绿色、营养、方便等作为主要发展方向。

为了更好地确保优质原粮供应，2016年开始，安徽正宇面业在涡阳县马店集镇发展订单农业，希望通过统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收购推广优质小麦，在保障企业有好粮的同时，让种植户有更高的收入。

“刚开始，老百姓不了解，我们就选了一个试点，把‘公司+农户’的模式做给他们看，当年600多亩地，每亩收益高了150元左右，很快就在周边推开了。”安徽正宇面业农服托管部经理郝从领介绍，如今通过地方政府推广，试点带头示范，2020年企业发展优质高筋小麦5万亩，每公斤比市场价高了0.12元，今年订单农业规模将扩大到15万亩。

生产线上的工人正在忙碌。人民网 韩震震摄

有了好产品，怎么获得更多消费者的认可？安徽正宇面业将科技创新作为企业永葆活力的源泉。

“以前每家每户都会做面条、蒸馒头，现在年轻人很少自己做了，消费习惯在逐渐改变，我们也要紧跟时代。”曹鑫介绍，围绕专用粉以及行业发展方向，2010年，企业成立亳州市正宇面粉食品研究所，与河南工业大学、安徽农业大学、武汉轻工大学等高校开展合作。

11年来，亳州市正宇面粉食品研究所荣获“安徽省级工业设计中心”“安徽省级企业技术中心”，先后获得8项发明专利、21项实用新型和33项外观设计国家专利，制定了7个企业标准，牵头制定团体标准2项，6种专用粉和8种风味营养挂面深受消费者青睐。

现代化工厂内，工作人员通过电脑就可以监控设备运转。人民网 韩震震摄

“此次借助‘中国好粮油’项目，我们又对技术工艺进行了调整。以馒头粉为例，通过增加设备、提高加工精度，面粉香度、白度明显提升，做出来的馒头不但更白更好吃，复蒸的话，白度也不会下降。”安徽正宇面业技术质量部经理曹庆说。

记者从安徽正宇面业了解到，目前企业正在扩建的三车间项目，使用的是国际先进设备，投产后可以提高优、新、特产品比重，围绕中国人的消费习惯，满足饮食和传统主食品工业化需求，通过打造地方特色优质粮油品牌，推动当地粮食加工行业的转型升级。