3月18日，由滁州市來安縣人社局、商務局、文旅局聯合主辦的“新徽菜·名徽廚暖民心行動進社區”活動在縣政務中心南廣場舉行。這是一次以徽菜展示、廚藝互動、免費品嘗和政策宣傳為主題的活動。

新徽菜·名徽廚活動現場。劉金鑫攝

據悉，此次活動共展示了二十余道名徽菜，並邀請了來自來紅皖灶王餐飲管理有限公司和古井君萊國際酒店5位名廚，現場演示和交流徽菜的制作技巧。觀眾不僅可以欣賞到美味佳肴的烹制過程，還有機會與名廚互動。

來安名廚與群眾互動。劉金鑫攝

活動現場還設置了免費品嘗區，吸引了眾多群眾前來體驗名徽菜的獨特味道，讓更多人了解和喜愛來安本土特色徽菜文化。

群眾排隊免費品嘗徽菜美食。劉金鑫攝

此次活動還宣傳了“新徽菜·名徽廚”暖民心行動政策，例如對於徽菜產業的扶持，以及對於徽菜傳統文化挖掘的資金支持等政策，鼓勵更多的人投身徽菜產業的事業發展中。

作為一次集徽菜展示和宣傳政策的綜合性活動，此次“新徽菜·名徽廚暖民心行動進社區”活動的舉辦有望帶動更多人關注和熱愛徽菜文化，同時推動來安縣徽菜產業的健康發展。（李兆鬆）

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