“新徽菜·名徽廚”暖民心行動實施以來，來安縣人社局聚焦提升徽菜烹飪技能水平、聚焦促進徽菜餐飲產業發展、聚焦打造徽菜美食文化品牌、聚焦提升勞動者就業創業能力，不斷擦亮來安特色美食文化新名片。

提升徽菜技藝，培育來安名廚。認定來安縣紅皖灶王餐飲管理有限公司為徽菜師傅技能培訓承訓單位，開發出灶王爆汁大肉包、灶王手工燒麥、舜山一網撈、雷官板鴨制作等特色美食專項能力標准，組織開展徽菜師傅技能培訓班5期，培訓學員222名。組織開展來安縣第一屆“新徽菜·名徽廚”職業技能競賽，共產生技師5名、高級工30名，同時評選出20名“來安名廚”、20道“來安名菜”，授予第一名“滁州市技術能手”榮譽稱號。

助力廚師就業，搭建雙向平台。結合來安縣“三公裡”就業圈服務平台，組織“新徽菜·名徽廚”專場招聘會。平台通過掃碼登錄，實現關鍵詞搜索、一鍵投遞簡歷、求職者與用人單位企業HR在線交流、主動推送崗位信息等功能。平台瀏覽量達1000余人次，不僅為徽菜師傅求職者提供了更加便捷高效的求職渠道，也為徽菜餐飲企業提供了更有針對性的勞動用工就業服務。

共享徽菜滋味，服務群眾生活。認定來安中學食堂、永陽商務中心和南門小館為“早餐示范店”，提升改造來安縣紅皖灶王餐飲管理有限公司早餐門店，為群眾提供口味好、質量佳、性價比高的早餐服務。組織“來安名廚”來到安縣九如城康養服務中心現場制作“來安名菜”，指導養老中心食堂廚師烹飪技術，既發揚了中華民族敬老愛老的優良傳統，也提升了“新徽菜•名徽廚”暖民心行動的政策知曉度和群眾滿意度。

下一步，來安縣人社局將繼續強化徽菜師傅技能培訓，優化徽菜師傅就業創業服務，推進來安特色美食街建設，帶動美食產業鏈發展，讓徽菜美食走進千家萬戶，讓廣大群眾共享幸福生活。（戴忠路）

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