11月11日，第九届徽菜美食文化旅游节在绩溪县正式开幕。

第九届徽菜美食文化旅游节在绩溪开幕。

第九届徽菜美食文化旅游节由宣城市人民政府、安徽省徽学学会、安徽省烹饪协会共同主办，绩溪县人民政府承办，旨在进一步打响绩溪“中国徽菜之乡”“中国厨师之乡”“中国徽墨之乡”品牌，全面促进当地文旅融合发展，为加快县域经济高质量发展提供有力支撑。

本届文旅节为期六天，以“徽菜名天下，绩溪有味道”为主题，融文化、美食、旅游、经贸为一体。节庆期间，将举行第五届安徽厨师节暨第六届安徽名厨大会、安徽省徽学学会学术年会暨“徽学与新时代安徽文化”学术研讨会，开展2022年长三角城市康养美食创新大赛暨安徽省“新徽菜·名徽厨”技能竞赛，安徽省第五届“金徽厨”烹饪大赛和“徽州之源·健走绩溪”2022“安宝乐”杯中国全民健身走（跑）大赛（安徽·绩溪站）等三项赛事，同时将举办省级非遗“赛琼碗”展示、长三角城市非遗特展、非遗民俗巡游展示、全国风味小吃（徽式乡村小吃）展及“三农”成果展等五项展示活动，开展十佳“绩溪徽菜馆”、十佳“绩溪金徽厨”、十大传统徽菜食材等八项评选活动。活动期间，还发布了“中国厨师之乡·绩溪宣言”、绩溪“十乡百碗”各乡镇美食菜单和绩溪精品美食旅游线路等。

安徽省“新徽菜·名徽厨”技能竞赛现场。

绩溪县是徽文化的主要发祥地和核心区，是国家历史文化名城，也是国家重点生态功能区和首批国家生态文明建设示范县。近年来，该县高效实施文化兴县旅游发展、乡村振兴示范片区建设等“四大行动”，紧紧围绕“美丽中国先行区、绿色发展样板区、文旅康养目的地”目标定位，全力以赴推动文化旅游快速发展，先后获评长三角首批高铁旅游小城、中国县域旅游综合实力竞争力百强和首批省级全域旅游示范区。（记者 张敬波 罗鑫）

来源：安徽日报融媒体

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