阿裡本地生活商盟成立中國餐飲巨頭齊聚合肥老鄉雞

7月13日，阿裡本地生活商家聯盟在安徽合肥老母雞家園即老鄉雞基地正式成立，包括中式快餐全國榜首老鄉雞、肯德基、麥當勞、星巴克、周黑鴨、蜜雪冰城、ime coffe等30多家全國知名餐飲企業成為阿裡本地生活商家聯盟首批成員。

作為本次活動的東道主，首屆商盟輪值主席老鄉雞集團董事長束從軒與阿裡及本地生活商盟企業共同探討新時代下餐飲企業的未來發展之路。

如何快速找到出路，創造新的消費場景，成為眾多商家考慮的問題。此次聯盟大會提出“三新”的解決新思路，即新流量，新商圈、新人才。束從軒作為商家代表發言時表示辦法千萬條，團結第一條。傳統餐飲企業目前正在逐步數字化趨勢日漸明顯，老鄉雞也在加大企業運營的數字化投入。

餐飲企業的電商零售化是當下趨勢之一，針對這樣的市場大環境和市場需求，老鄉雞的逐步增強外賣業務投入並進行細節優化以滿足用戶多樣化的需求。在優化現有的外賣平台種類的前提下，籌備自有小程序等線上外賣渠道。老鄉雞突破嘗試口碑電商零售業務，2個月達到1000多萬營業額，同時開拓餓了麼、美團等平台渠道。據老鄉雞數字化增長中心總監王偉表示，在餓了麼平台流量裡，老鄉雞每天15%是新客，同時25%的回頭客貢獻了近6成的營業額。