灵璧县永盛制粉：全产业链把控 匠心生产面粉

永盛制粉整洁的磨粉车间。人民网 王锐摄

传统印象中，面粉厂的空气里总是飘着粉尘，而灵璧县永盛制粉生产车间给人的第一印象就是干净。干净明亮的地面，排列整齐的生产设备，很难让人想象这是在面粉加工车间。

“车间这么干净是怎么做到的？”面对记者的疑问，永盛制粉总经理王汝坤笑着解释说，这源于我们的全自动化控制和智能化操作，面粉加工生产全产业链由电脑自动化控制，可随时掌握各生产环节产品质量状况，且全封闭无尘。

安徽省灵璧县是全国重要商品粮基地、全国粮食生产百强县，孕育出广袤富饶的“黄淮粮仓”。永盛制粉位于灵璧县朝阳镇，是安徽省重点龙头企业，其产品“先纯”牌系列小麦粉先后荣获“绿色食品”、安徽省质量奖、安徽省著名商标荣誉称号，产品销往安徽、江苏、浙江、山东、湖北等省份，深得广大消费者的信任和喜爱。

永盛制粉自动化包装生产线。人民网 王锐摄

“先纯”牌面粉是如何炼成的？在王汝坤看来，公司一直秉持匠心精神，从生产源头到产品终端，严格把控产业链中的每个细微环节。

作为面粉的原料，小麦的品质起着举足轻重的作用。灵璧县处于北纬33度附近，拥有得天独厚的气候条件，生产的小麦颗粒饱满、产量高、品质好，从源头上保障了“先纯”面粉的“先天至纯”品质。

除了原材料，加工设备和工艺流程也是保证面粉安全生产的重要一环。

王汝坤介绍，永盛制粉采用全套瑞士布勒的制粉设备和工艺加工系统。在加工过程中，采用“三筛、两打、两去石、三道磁选、光电色选，五道皮磨、九道芯磨”的工艺流程，经过多轮高标准的严苛清理与检测，多台高精尖设备精细研磨，让磨面这道数千年传承的古老工艺焕发全新活力。

永盛制粉自动化生产线控制室。人民网 王锐摄

作为灵璧县“中国好粮油”示范企业，永盛制粉借“好粮油”行动计划的东风，借力发展、乘势而上。

围绕优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销的实施方案，通过合作社基地建设、订单农业、收购系统改造升级、分仓储存能力提升、加工技改、线上线下销售平台的完善，实现“五优”联动的有效对接。

企业发展，不忘回馈社会。通过“中国好粮油”创建工程的实施，永盛制粉与本县部分乡镇开展订单种植收购合作，发挥省重点龙头企业辐射带动作用，联合本地家庭农场、种植大户等新型农业经营主体，以确保优质、绿色原粮生产和供给，同时解决种粮农民“卖粮难”，增加农民种植效益。

为保证面粉质量，每一批次都需经过严格检测。人民网 王锐摄

“市场风云瞬息万变，行业发展日新月异，实现可持续发展，就要敢试、敢闯、敢于创新，做专、做精产品。”王汝坤说，在“中国好粮油”行动的推动下，公司将继续坚持以工匠精神生产面粉，向消费者提供更多的优质产品，满足城乡居民消费升级需求，实现粮食供给从“吃得饱”向“吃得好”转变，并努力发挥重点龙头企业的辐射带动作用。