今年政府工作報告提出，發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。近年來，泗縣因地制宜培育了劉圩大餅、金絲銀絲等一批“鄉字號”特色農產品品牌。

房艷梅正在制作劉圩大餅。姚森攝

說起劉圩大餅的歷史，劉圩大餅制作作坊的老板娘房艷梅介紹，劉圩大餅有上百年的歷史了。自己的老家在泗縣的劉圩鎮，鎮裡大部分人家都會做劉圩大餅，但是囿於交通和信息傳播等各種因素的影響，大餅的銷售基本上靠吆喝，顧客也都是鄉裡鄉親。為了將劉圩大餅打出品牌，泗縣通過舉辦劉圩大餅文化節、拍攝大餅制作短視頻等方式，讓劉圩大餅逐漸“走”出了家門，“走”到了全國各地的餐桌上。

工人將山芋粉絲過水定型。吳天元攝

近年來，“中國山芋之鄉”——泗縣大路口鎮通過打造產業園區，聚集優勢資源，落實政策支撐，完善項目保障，高起點建設以山芋產業為特色的現代農業示范區，全縣山芋種植面積達到30萬畝，粉絲加工企業達到56家，讓“山芋之鄉”不斷興起“粉絲經濟”。

此外，泗縣以該丁湖鎮、屏山鎮為核心區，打造萬畝金絲絞瓜種植基地，推動生態農業產業化不斷深入。還挖掘出小宋梨膏、屏山雙孢菇等鄉村特色產業，讓土特產不斷煥發出新生機。

“發展鄉村特色產業，一頭連著群眾增收致富，一頭連著鄉村產業振興。為持續做好土特產文章，我們將進一步強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，讓更多鄉村土特產成為致富大產業。”泗縣分管農業的副縣長仝昆鵬說道。 （單珊 姚森）

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