肥東：指尖上的“美食”讓包公廉政文化“活”起來

頭戴廚師帽、腰系紅圍裙、面戴白口罩……4月14日，一堂蘊含濃濃“肥東味道”的美術課在安徽師范大學附屬肥東實驗學校精彩呈現，30位五年級的孩子們在老師的引導下，精心“烹飪”“包公家宴”，接受廉政文化教育。

學生們精心“烹飪”“包公家宴”。肥東縣委宣傳部供圖

紅燒魚、紅燒肉、紅燒牛肉、大蔥炒白干、家常茄子、韭菜炒雞蛋……一道道生活中常吃的菜肴圖片，瞬間激發了孩子們濃厚的學習興趣，“魚躍龍門、紅紅火火、伏牛賜肉、清白人生、紫氣東來、長長久久……”聽著老師對“包公家宴”的介紹，孩子們發出驚訝聲。在觀看了橡皮泥制作“合家團圓”菜（毛圓肉湯）的視頻后，孩子們迫不及待地拿出准備好的彩色橡皮泥，兩人一組變身“小廚師”，忙得不亦樂乎，半個小時后，一道道“菜肴”便被端上了餐桌。

指尖上的“美食”讓包公廉政文化“活”起來。肥東縣委宣傳部供圖

“原來‘包公家宴’就是我們生活中常吃的菜，名字聽起來特別有趣，既體現了包公清廉無私的精神，又包含了美好的寓意。”學生邵文娟說，“我回去要把今天學的內容講給爸爸媽媽聽，讓他們認識‘包公家宴’，生活中也要養成勤儉節約的好習慣。”

“美術教學的核心素養目標就是要'立德樹人'，我們從包公廉政文化裡挖掘素材，依據‘包公家宴’來開發美術課程，把勤儉節約的美德融於塑型、混色、配色等審美創造能力中，把包公廉政文化精神的種子埋在孩子們的心中。”授課老師朱琳琍介紹。

同學們的作品。肥東縣委宣傳部供圖

肥東縣是包公的出生地，“包公家宴”是肥東縣針對農村地區日益攀比的人情消費，創新推出的一項“減負”舉措，把鄉風文明與廉政文化、包公文化相結合，打造包公廉政文化品牌，遏制鋪張浪費的陋習舊俗，倡導“婚事新辦、喪事簡辦、小事不辦”，推動移風易俗工作落地生根。此次開展的包公廉政文化進美術課堂活動，是該縣宣傳和推廣“包公家宴”活動的又一次創新。

據了解，肥東縣2017年起推出“包公家宴”，先后制定了“包公家宴”菜譜，設立“包公家宴”試點鄉鎮，從4個增加到7個，建設“包公家宴大食堂”，打造群眾日常操辦紅白喜事的基地，建立了“包公家宴”食材基地，形成了“農戶申報—理事會備案—理事會成員上門指導—執行家宴”一整套紅白喜事流程。在縣直、鄉鎮機關食堂推廣“包公家宴”，公務接待時推薦使用“包公家宴”，開展了“集體婚禮”“家門口的婚禮”“高校學子歡送會”等豐富多彩的群眾性移風易俗活動，讓群眾逐漸擺脫面子包袱和經濟負累。如今，“我家辦喜事，就用‘包公家宴’”的觀念在肥東已經深入人心。（彭紅玲）