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宣城绩溪:最是一年春好处 鲜味美食满“长安”

2022年03月22日15:45 | 来源:人民网-安徽频道
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气温回暖,春意跨过漫长的冬天如约而至。在宣城绩溪长安镇,最“新鲜”最“美味”的春天,就潜藏在肥沃湿润的土壤里,生长在欣欣向荣的大地上。

长安镇位处江南徽岭北麓,环境优美,资源丰富,山场、林场较多,属农业大镇。近年来,长安镇党委、政府积极响应县委“徽菜产业振兴”计划,结合镇情实际,坚持规划引领、狠抓落实、创新突破,充分挖掘、发挥自身优势,做大做强做优徽菜原材料产业,着力打造“产业强”美丽幸福乡村。

发掘优势资源,变“废”为“宝”

长安镇笋竹林资源丰富,有燕笋、雷笋等多类品种,种植面积达2万余亩,其中绩溪燕笋是全国农产品地理标志,口感鲜美爽脆,风味独特。随着农村青壮年劳动力减少,偏远的笋竹林资源大多处于无人管理的状态,有的甚至撂荒多年。如何有效地将资源优势转化为经济价值,成了最为迫切的“破冰”行动。

面对这一现状,长安镇浩寨村党总支部充分发挥基层党组织战斗堡垒作用,以村股份经济合作社为抓手,激活资源、扩大产量。流转闲置荒废笋竹林120余亩,进行统一管理,雇佣村内及周边10余位村民务工,将鲜笋挖出后统一外销。同时,浩寨村党总支部“瞄准”竹笋这一“山珍”的优势,积极发展竹笋深加工,“摇身一变”成为餐桌上的一道美味佳肴。

浩寨村党总支部探索出的这个“好点子”,不仅盘活了闲置资源,增加了村集体经济收入,又提高了村民务工收入,一举多得,“破冰”行动取得阶段性成效。预计每年可为村集体经济增收3余万元,带动村民年均增收5000余元。

优化特色产业,变“小”为“大”

岭北小黄牛肉质醇厚、瘦而不精,是牛肉中的上品,在绩溪当地和周边县市区已“小有名气”,而随着近些年电商销售的发展,岭北小黄牛肉的知名度慢慢扩展到了全国各地,深受广大消费者喜爱。长安镇大谷村对养殖岭北小黄牛颇有心得,但村内大多是农户小规模散养,效益不高,还会造成环境污染。如何让这样一个经济效益高、前景发展好的传统养殖业步入“正轨”,是大谷村党总支部放在村级重点工作的首要事项。

通过多方面考察调研和上级业务部门的指导帮助,大谷村通过合理规划、科学选址,支持散户抱团发展、规模养殖,成立了以绩溪县肥丰小黄牛养殖家庭农场为主的养殖“团队”,定期提供专业技术指导,进一步提升规范化养殖技术,提高出肉率,实现了“小农户”到“大农场”、粗放型到品质化的转变。

大谷村党总支部充分发挥党建引领乡村振兴的核心作用,积极挖掘发展能人,着力培育一批黄牛养殖“土专家”,慢慢探索“合作社+村集体+农户”的发展模式。目前全村小黄牛养殖业规模已达600余头,产值超千万元。

拓宽发展路径,变“散”为“聚”

香椿作为春季餐桌上十分受欢迎的菜肴,营养丰富,更是绩溪挞粿最富特色的原材料,有良好的市场前景,但多为零星种植,不成规模,这个田间地头的“宝贝”长期处于“不被重视”的状态。

近年来,长安镇镇头村党总支部在“产业兴旺”上不断探索着新路子,坚持发展传统优势产业的同时,集聚零散产业,使“小农”升级为“强农”,并探索新的产业发展增长点。这便“慧眼识珠”“看上了”香椿,也与县委“徽菜产业振兴”计划相契合。“点子”有了,就得抓紧“动起来”,镇头村党总支部流转60亩农田,大力发展香椿种植基地项目,并带动周边群众扩大规模,形成集聚发展态势。

镇头村党总支部还充分发挥村内种植能人带动作用,在技术上把关,同时不断拓宽销售渠道,在收入上“保障”,形成了势头强劲的发展合力。预计每年可为村集体经济增收5余万元,带动15户村民年均增收2万余元。

接下来,长安镇将继续推动徽菜原材料产业发展,夯实特色农业产业基础,全力打造徽菜食材基地,在全面推进乡村振兴上打造示范样板、走出长安特色路径。(凌漱容)

(责编:刘颖、宫礼)

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