消费者现场参与“你点我检” 揭开食品检测神秘面纱

消费者代表现场观摩糕点类食品抽样过程。许紫安 摄

“超市买的猪肉里面有没有瘦肉精？市场里买的果蔬会不会有农药残留？”面对消费者提出的这些问题，7月20日下午，安徽省市场监管局邀请部分消费者代表现场观摩“你点我检”入选产品的现场抽样和实验室检验过程，了解并见证食品安全抽检监测的技术要求和工作流程，让食品安全问题的监管“人人参与，人人享受”。

“你点什么，我们就检测什么。”自7月1日开始，安徽省市场监管局在全省范围开展食品安全“你点我检”活动。截至7月20日上午9时，消费者关注度靠前的前十种食品分别是：蜂蜜、大米、面包、酱腌菜、薯片、绿茶、酱油、速冻水产品、火腿和牛奶。本次抽样主要是从目前关注度靠前的前十种食品里随机选取了面包、酱油和茶叶进行检验。

7月20日下午，来自安徽省产品质量监督检验研究院的专家带领消费者代表，首先来到位于合肥市马鞍山路的合家福超市，现场讲解食品安全抽样的依据、范围及相关知识，以糕点类食品为例，向消费者代表展示了电子登记、手动填表、检查食品经营许可证、加上专门的国家食品安全抽样检验封条等食品安全抽样的全部流程。“标签要无损，要是同一批次，要在保质期内做完检测。打包完样品后，还要进行称重和买单。” 安徽省产品质量监督检验研究院的工作人员介绍道，“可能之前大家觉得食品安全抽检很神秘，其实在全省每年的检测量非常大。”

抽样结束后，消费者代表走进安徽省食品药品检验研究院食品检验实验室，现场观摩瘦肉精、保健品、果蔬农残等四项食品检测过程，并参与了食品安全“你点我检”消费者代表座谈会，交流当前社会关注的食品安全问题，检验专家现场讲解了食品安全检验检测知识，消费者代表们也积极参与进来，和专家就日常食品的辨别和选择进行了讨论。

今年以来，安徽省市场监管局先后组织开展了疫情防控期间“米袋子”“菜篮子”食品安全专项抽检，元旦、春节、元宵节、端午节等节令食品安全专项抽检共1200批次；共发布食品不合格情况通告24期，涉及不合格食品114批次，合格食品4862批次，总体合格率98%。（赵越 实习生 杨珖 许紫安）