日前，游客在亳州市譙城區華祖庵景區參觀游玩。近年來，亳州市結合當地文旅資源豐富夜間消費場景，吸引了眾多游客和市民前來游玩，對繁榮當地經濟、拉動旅游消費起到了促進作用。通訊員 劉勤利 攝

“熟皮坑夜市就在家門口，咱亳州的燒烤也很棒！”近日，在亳州老街的熟皮坑夜市，市民李皓辰對燒烤夜集市贊不絕口。

5月1日開業以來，熟皮坑夜市人氣一直很旺。李皓辰雖是第一次來，但他已經多次在朋友圈、微信群看過夜市的視頻。

亳州市民張東林一家對夜市非常滿意。“小龍蝦味道不錯，燒烤也比較有特色。”張東林說。

“一般下午四五點開始上人，平均每天晚上要接待上百桌。”負責維持夜市秩序的工作人員朱參軍告訴記者。

“開業前四天，我們推出了啤酒免費暢飲活動，接著又推出羊肉串、小龍蝦優惠促銷活動，聚集人氣。”燒烤夜集市負責人歷雅靜對記者說。在她看來，燒烤夜集市人氣旺的主要原因是價格便宜、味道好。

“這裡每桌配一個燒烤爐，下面放炭，上面是燒烤架子，食客們可以根據個人口味決定燒烤程度，邊烤邊吃。”歷雅靜說，運營公司重金聘請的大廚都有“絕活”，無論是龍蝦還是燒烤，味道都很好。

在烤爐房，師傅正在烘制“酥到掉渣”的小燒餅。烘制好的小燒餅，輕輕咬上一口，薄薄的外皮瞬間炸開，香酥有嚼勁。

“我們一天要賣出200公斤龍蝦、2500個羊肉串。”后廚負責人高磊說，即便如此，仍然供不應求，晚上8點之后，很多菜都“斷貨”了。

燒烤夜集市的持續火爆，成為亳州市夜間經濟一道亮麗風景線，將持續帶動旅游市場發展。（記者 武長鵬 通訊員 李 鵬）

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