【編者按】糧食生產安全是“國之大者”。黨的二十大報告對如何守住糧食耕地、實施種業振興行動、健全種糧農民收益保障機制、發展農業適度規模經營等作出一系列要求部署。各地也正在積極貫徹落實。在“新時代新征程新偉業”主題採訪活動中，人民日報記者在安徽省阜陽市太和縣張槐村進行一周蹲點調研，看落實，聽心聲。即日起，我們同步推出融媒體報道“蹲點日記”，敬請關注。

倉廩實，天下安。作為農業大省，安徽糧食產量已經連續5年穩定在800億斤以上，穩居全國第4位。每年淨調出糧食200億斤左右，是全國5個糧食淨調出大省之一。阜陽更是安徽的農業大市、糧食大市，糧食總產常年保持在100億斤以上，被譽為“百億江淮糧倉”。

農業發展離不開優秀人才。在阜陽市太和縣，種糧大戶徐淙祥就是其中的佼佼者。從農田裡走出的他，憑借潛心鑽研農業科學技術，被譽為安徽“麥王”，先后獲得“全國勞動模范”“全國十佳農民”“全國種糧標兵”“全國科技興村帶頭人”等榮譽稱號。

“壯苗越冬，才能打下豐收的基礎。”11月17日，星期四，安徽省阜陽市太和縣舊縣鎮張槐村，一塊挂著“國家農業科技創新與集成示范基地”的農田裡，放眼望去綠意盎然、生機勃勃，基地負責人、種糧大戶徐淙祥向記者介紹小麥的生長情況。

徐淙祥拔出一小把麥苗，根系深淺一致，全在三公分左右，麥苗高、根粗壯，都是保障豐收的壯苗。

“種得過深，營養會分散。過淺的話，小麥不耐旱。根系深淺一致，說明種的時候，用了這句諺語——‘足墒播，控播深，播深三至五公分’。”朗朗上口的諺語，徐淙祥隨口就來，細細體會可以發現，每一句諺語都藏有豐產增收的秘密。

“土是農業最根本，精細整地最要緊。光施肥，不深翻，小麥扎根無處鑽。”

“小麥出土二十天，注意防止胎裡旱。澆后及時要中耕，鬆土保墒苗發青。”

“秋分早，立冬遲，寒露霜降正當時。六天早，九天遲，七天出苗正合適。”

……

蘊含豐富農作物栽培技術和經驗的諺語，徐淙祥至今已經總結了60首。

張槐村種糧大戶徐淙祥（左）向記者講解小麥種植知識。人民網 陶濤攝

民以食為天，確保糧食安全，藏糧於技意義重大。今年69歲的徐淙祥，高中畢業后回鄉務農，在種地的過程中，逐漸意識到科技的重要性。

“最初一畝地才收三四百斤小麥，但隻要科學選種育種，採用合適的栽培技術，收成就會越來越高。”憑著一股執著的勁頭，徐淙祥不斷鑽研農作物的優質高效栽培，1996年，43歲的他被破格晉升為農民高級農技師。

在掌握好技術的同時，徐淙祥又想帶動更多農民科學種田，但在推廣過程中，他發現雖然大家知道科學種田有好處，卻記不住技術細節。怎麼辦？徐淙祥想到了諺語。

從上世紀80年代開始，徐淙祥不斷用諺語總結農作物栽培技術，言簡意賅，朗朗上口，通俗易懂，好讀又好記，很快就在農業技術推廣中見到了效果。

“‘兩米寬，打畦田，澆灌噴藥最方便’‘弱苗早灌旺苗晚，結合追肥利根盤’，這些諺語一說出來，大家很快記住了，農業技術推廣起來，也就方便多了。”徐淙祥說。

多年來，徐淙祥圍繞農作物栽培的“土、肥、水、種、密、保、工、管”八個方面，不斷將諺語增加完善，如今已經有了60首。而隨著這些諺語的推廣，科學種植的理念和技術也被越來越多的農民了解和接受。

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