人民網靈璧10月29日電（趙越、王曉飛）從皖北平原成片的芝麻花海，到滴滴難舍汩汩流香的小磨芝麻香油，一粒芝麻如何開啟它的奇妙旅程？當古法制油遇上現代工藝，如何歷久彌新？

位於安徽省宿州市靈璧縣的達園糧油，一直遵循著石磨磨制香油的傳統工藝。經過清雜精選、浸泡漂洗、瀝干育胚、烘焙炒籽、揚煙降溫、石磨磨醬、振蕩析油、水代法取油、手工撇油、恆溫沉澱、植物纖維過濾等工序，香氣扑鼻、濃郁誘人的小磨芝麻香油誕生了。

古法制油技藝，延續的不僅是世代相傳的手藝，還有制油工匠浸潤在心血裡的勤勞和堅守。延續了老味道，喚起兒時的記憶，讓安全、綠色、健康、營養的石磨香油登上老百姓的餐桌，使消費者感受到真正的“中國好糧油”。

(責編：吳西露、張磊)

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