天莊大米：引領綠色風尚 打造鋅米品牌 

或許是這裡氣候宜人，亦或是這裡水土滋潤，田野裡蒼綠洶涌，一副欣欣然的樣子。不遠處高架橋上動車呼嘯而過，給寧靜的鄉村增添了時代的氣息。安徽省桐城天林米業公司就坐落在金神天林莊這片古老而神奇的土地上。

筑夢，把握品牌打造的良機

桐城市天林米業公司總經理張開誠，是桐城金神天林莊人。天林莊歷史悠久，文化底蘊豐厚。龍眠河、大沙河流域的土壤，鋅元素含量在80~200mg/kg之間。如果在富鋅土壤上種植水稻，將增加大米的鋅吸收量。一石激起千層浪，桐城市委市政府聞風而動，擬以富鋅農業開發為新的增長點，推動農業增效、農民增收、鄉村振興。

張開誠對商機的嗅覺同樣很靈敏。他知道鋅是人體必需的微量元素，被譽為“生命之花”“智力之源”。“現在這麼好的資源和機會，為什麼不在生態農業上動動腦筋，打造鋅米品牌呢？”經過無數次分析和調查，張開誠說干就干，成立了天林米業協會，專注做讓大家吃得安全、健康、放心的鋅米事業。

一開始，他打算走種植合作社模式，與村民合作，種植純綠色的有機大米。但是很多農民不理解和不支持，有的農戶擔心不用農藥和化肥，產量難以保証，收益會減少﹔有人擔心成本高，大米銷不出去。張開誠挨家挨戶做工作，“有機水稻雖然沒有普通水稻產量高，可效益卻比普通水稻高出很多。”為了打消他們的顧慮，張開誠改弦易轍，決定實行訂單種植，提供村民優良種子和免費技術服務，你種多少，我銷多少。在選擇種植戶的同時。他採取了優勝劣汰法，一旦發現農戶濫施農藥或化肥，立即取消其種植資格﹔在驗收產品時，經過檢測，隻要質量合格，每一百斤稻子再補助農戶20元。

張開誠這一舉措，立刻得到了當地種植戶的積極響應，有機大米的種植熱情空前高漲，原糧生產基地擴充到5萬畝。

追夢，竭力打造品牌質量

商場上有句名言：渠道為王，品牌獲勝。熱愛學習的張開誠深諳此理。他在繁忙的工作之余，每年都擠出時間去上海交通大學和浙江大學進修，學習種植技術和企業經營管理經驗。他將鋅米品牌的精心打造和細致雕琢，視作己任。

市場上銷售的大米，免不了經過農藥化肥炮制。“粗放式種植出來的糧食是管大家吃飽的，我們精耕細種出來的鋅米是管大家吃好的。如今大米市場的競爭就是品牌的競爭，因此，我們一定要做好自己的品牌。”張開誠為了打造天莊大米品牌，著力從源頭抓起，搞好大米的基地建設，確保產品的質量。

天林莊位於龍眠河流域的下游，沙性土壤，有機物含量高達10%以上，基礎肥力高，這簡直就是大自然為張開誠的鋅米栽培特意准備的天賜寶地。在種植過程中，張開誠一點也不敢鬆懈。“種植有機水稻，主要是土肥、病虫害和水源，這幾個關把好了，才能種出好稻米。”張開誠從種植基地的選擇，以及選種、育秧、水源引進到田間管理，每道工序都嚴格按照要求進行。因為不用化肥，土壤肥力不夠，肥料就採用雞糞、豬糞、草灰等有機肥﹔為了減少病虫害，必須擴大禾苗的種植距離，這樣還可以在稻田裡養鴨、養魚﹔水同樣是有機稻米出產的一個重要環節，灌溉的水嚴格把控無任何污染……

得天獨厚的地理位置、鬆軟的沙土地、適宜的自然氣候、優良的水源，結合自制的有機肥料和原始的除草技術，蘊育而出的天莊鋅米，經安徽省質量檢測中心檢測所含的鋅達到20.6mg/kg，比一般的綠色和有機大米在營養品質上更有保証，更安全。

稻子烘干從加工車間外部立筒倉庫直接進入生產線，經過幾十道工序自動化作業，直接產出大米，最大限度減少了加工過程中大米營養的流失。公司採購最先進的烘干設備，以保証產品原有的口感和特性，經安徽省質量檢測中心檢測，影響人類健康的黃曲霉素含量為零。採用進口色選機，有效提高色選精度，去除異色和大小不同的米粒、玻璃碎片等。大米貯藏建有智能恆溫庫，可實現對水稻和成品米專存專放，分級管理。先進的低溫冷儲式的糧倉有效保証了原糧及成品米的品質，一年四季都能供應新鮮鋅米。

圓夢，提高品牌的知名度

天莊米好，張開誠人好，而今，天林已經成為桐城家喻戶曉的鋅米種植示范基地了。

“健康農業必須依賴自然環境和生態環境，為了我們和子孫后代，我們應該愛護人類賴以生存的大自然！”張開誠是這樣說的，也是這樣做的。從種植到回收一體化，堅持無農藥無化肥種植，回歸稻米本源的味道，保留大米的營養。當軟糯噴香的米粒在人們口中融化時，眼前似乎有田野萬疇、稻浪翻滾。

如今，天林米業年產量50萬噸，生產出的高端鋅米已經打入長三角，有近50家固定的經銷商，其中最大一家年銷售量達到6萬噸。為了保証品牌流入市場的高純度，他對經銷商也是從嚴挑選，對經銷商的經營理念、經營規模等綜合考察，實行末位淘汰。

張開誠開發的天莊大米2018年獲得“地理標志証明商標”，他的夢想不僅是讓天莊的品牌更響更亮，而且要引領綠色風尚，讓桐城的優質鋅米走進千家萬戶，讓每個中國人吃上放心糧！（李樹俠）