“中國芝麻油”之鄉肥東：芝麻產業“節節高”

“中國芝麻油”之鄉安徽省肥東縣，屬江淮分水嶺地區，旱地面積達60萬畝，大多為黃白沙弱酸性土壤。芝麻、花生為該縣傳統農作物。

前些年，由於芝麻生產機械化程度低，勞動強度大，從種植到收割都需要大量的勞動力，一定程度上制約了該縣芝麻產業的發展。

當小芝麻遇上規模化，種植、加工要如何轉型升級？面對產業發展難題，小芝麻如何成就大產業？

肥東縣機械化收割芝麻現場。葛宗貴攝

2018年，以發展芝麻產業為主導的肥東縣“中國好糧油”馬湖芝麻產業化聯合體成立，聯合體以資源共享、抱團發展、合作共贏為理念，積極引導農民播種優質芝麻，優質優價銷售，帶動農民增收致富，努力實現生產中國好糧油。

“要想加大加快芝麻產業的快速發展，走全程機械化是必行之路。”對此，馬湖產業化聯合體負責人葛宗貴感觸頗深。在他看來，實現芝麻規模化種植要解決“機械化作業”和“訂單農業”兩大難題。

為實現機械化操作，馬湖芝麻產業化聯合體改裝了芝麻收割機械，初步建立了芝麻從“全人工”到“全程機械化”轉變的高效生產模式，讓小小的芝麻借助機械化釋放出了大能量。

葛宗貴給記者算了一筆賬，以前人工種植芝麻費工費時不說，播種質量也不穩定。特別是收割一項，以前每畝人工費600元，而機械化收割一次每畝60-70元，不僅節省了時間，還節約了成本。而且，通過機械化操作后，芝麻畝產量由80斤增加到150斤，經濟效益十分顯著。

安徽豆寶芝麻炒制線。豆寶供圖

2020年，肥東縣“中國好糧油”馬湖芝麻產業化聯合體帶動了全縣100畝以上芝麻規模化種植大戶、家庭農場、農業合作企業六十多戶，涉及全縣十幾個鄉鎮，總面積達10000多畝，實現了芝麻規模化種植、規范化管理，全面提升了種植科技技術水平，提高了芝麻產量和品質。

質量上去了，訂單也紛至沓來。在聯合體的“牽線搭橋”下，安徽豆寶食品有限公司通過產業化訂單進行收購，帶動農民增收、農業增效。

“以前都是跑到江西那邊去收購，路遠還不方便，現在我們肥東芝麻實現規模化種植以后，可以就近收購，不僅方便，還能帶動肥東芝麻產業的發展。”安徽豆寶食品有限公司總經理張鈺說。

與科技對接，給芝麻產業化發展插上騰飛翅膀。肥東縣“中國好糧油”馬湖芝麻產業化聯合體還積極與中國農科院油料研究所、安徽農科院油料研究所對接，2021年計劃在肥東縣建立芝麻育種基地和芝麻示范基地，擦亮肥東縣“中國芝麻油之鄉”金字招牌。