安徽濉溪縣供電公司：小份菜 大節約

安徽省濉溪縣供電公司職工有序排隊取餐（王惠敏 供圖）

“‘小份菜’比以前的固定套餐便宜，既增加我們選擇的空間，又節約糧食省錢。”11月10日中午，安徽濉溪縣供電公司職工房曉卉在食堂點了兩份“小份菜”和一碗米飯，一共花費4.5元。

近日，濉溪縣供電公司在職工食堂和超市安裝后勤智慧餐飲系統，推出小份菜，職工自助選擇想吃的菜肴，把餐盤放在自動識價平台上，通過人臉識別自動結算價格。食堂負責人朱紅說：“這種結算方式不需要計算價格，減少了用餐高峰排隊時間。為照顧小胃口同事，設置小份菜，即滿足了員工對菜品多樣化的需求，又避免浪費，比較受員工歡迎。”

制止餐飲浪費行為是當前應對新冠肺炎疫情、做好“六穩”“六保”工作的重要舉措，濉溪縣供電公司通過減少每份菜的份量，降低每份菜的價格，推出“小份菜”服務及“少取勤拿”的方式。在餐盤回收處，大家基本上能做到“光盤”，食堂每天的廚余垃圾減少了一半，日常成本也有一定下降。“按量取餐”“剩菜打包”的舉措得到了員工們積極響應和配合。

濉溪縣供電公司還利用主題黨日活動契機，舉辦“反對鋪張浪費 踐行光盤行動”簽名活動，向全員發出“厲行節約，反對浪費”的號召。通過LED顯示屏滾動播放文明用餐提示語。食堂餐桌、牆面上，隨處可見“拒絕‘舌尖上的浪費’、不剩飯、不剩菜，踐行光盤行動”等宣傳標語，處處營造珍惜糧食、節約光榮的良好氛圍。

下一步，濉溪縣供電公司還將利用智慧后勤管理系統推出報餐制度，嚴格執行系統訂餐模式，及時掌握用餐人數，按供需進行配餐，有效減少損失浪費。把好事前、事中、事后控制三道關，初步形成節約用餐長效機制。（王惠敏 朱紅）