发布会现场。绩溪县委宣传部供图

“今天，在这里召开第九届徽菜美食文化旅游节第一场新闻发布会，在此，对与会的各位来宾、新闻界的朋友们表示热烈欢迎！”8月30日一大早，绩溪会场内就响起了掌声，县委宣传部新闻发言人主持召开了徽菜美食文化旅游节首场新闻发布会。

徽菜美食文化旅游节是由绩溪县人民政府承办，每两年举办一次。现已成功举办了8届，被评为长三角十大特色节庆活动之一。今年该县加快推进“新徽菜·名徽厨”等暖民心行动，大力实施“文化兴县”战略，积极创建国家全域旅游示范区。

绩溪县委县政府高度重视活动筹备工作，成立了绩溪县第九届徽菜美食文化旅游节领导组，下设十个工作组，各工作组对照总体方案和活动日程，深化细化各项活动方案，制定精准疫情防控子方案和安全保卫子方案，确保节庆活动安全举办。

第九届徽菜美食文化旅游节以“徽菜名天下，绩溪有味道”为主题，初定11月上旬在绩溪举办。采取线下联动和线上直播相结合的形式，本着“文明、节俭、安全”的原则，坚持以人民为中心的发展思想，严格落实疫情防控常态化要求。

本次活动内容主要分为开幕式、美食文化活动、文化旅游活动、经贸推介活动、徽菜美食外地展示活动五大块。开幕式将在和谐广场设立主会场，为绩溪十佳“绩溪徽菜馆”、绩溪十佳“绩溪金徽厨”授牌，并发布“中国厨师之乡”倡议书、绩溪十大传统名徽菜和十大新徽菜、绩溪“十乡百碗”美食菜单、绩溪徽菜公用品牌、绩溪美食旅游线路。举行绩溪徽菜供应链签约仪式。

除此之外开幕式还融入了非遗展示巡游活动，精选极具地域特色，能充分体现绩溪徽文化特点的传统音乐舞蹈类，民俗类，体育游艺类非遗项目15个，巡游演员近500人，花车2辆，是8年来对绩溪作为非遗大县整体保护成效的一次大检阅和再提升。

美食文化活动主要围绕十项子活动展开，包括评选绩溪十大传统名徽菜和十大新徽菜；评选绩溪十大金牌名点名小吃；评选绩溪十佳“绩溪金徽厨”；评选绩溪十佳“绩溪徽菜馆”；承办长三角城市康养美食创新大赛暨创新徽菜技能大赛；承办第四届安徽厨师节暨第五届安徽名厨大会；举办省级非遗“赛琼碗”展示和长三角城市非遗（美食）特展活动；举办安徽省第五届“金徽厨”烹饪大赛；开展全国风味小吃（徽式乡村小吃）展暨徽菜食材、旅游商品展销活动；组织媒体看绩溪活动。

在回答记者提问时，县人社局党组成员李杰表示，作为第五届“金徽厨”烹饪大赛的承办单位，将以实施“新徽菜·名徽厨”暖民心行动为契机，以开展绩溪徽菜馆、绩溪金徽厨评选活动为载体，最大化发挥宣传的外围效应，为此次大赛造势，推动烹饪技能人才全领域、全方位、全链条的交流合作。

除了非遗民俗巡游活动外，文化旅游活动丰富多彩，全国性户外竞跑体育赛事、“皖浙天路金秋自驾游”、旅游景点开放日等活动都将轮番上场，11个乡镇也将举办符合当地特色的文化活动。

为巩固全县经济社会高质量发展成果，借美食节契机，还将举办绩溪投资环境推介暨招商签约会；重点项目集中开工仪式；招商推介会及招商项目签约；电商直播带货－绩溪徽菜食材专场等活动。同时成立专班，适时赴北京、上海、合肥等地开展徽菜美食周、美食日展示活动。（蒋梦）

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