盼盼食品：守好质量关 “网红”变“长红”

人民网滁州3月8日电（周坤 陶涛） “盼盼食品是做给自己亲人吃的，盼盼饮料是做给自己亲人喝的。”走进安徽省小岗盼盼食品有限公司，这句标语，展示着盼盼食品从“网红”变“长红”的秘诀。

这句话虽通俗易懂，但做到并不容易。

对于盼盼食品来说，质量安全就是盼盼食品的生命线，作为家喻户晓的休闲食品行业领军品牌，盼盼食品正是靠不折不扣的食品质量安全，在休闲食品业中阔步前行着。

俯瞰安徽省小岗盼盼食品有限公司。人民网 陶涛摄

在安徽省小岗盼盼食品有限公司生产厂长王灼看来，解决食品安全，最重要的一条是加大农产品质量安全管理力度，通过严格管理上游产业，控制生产过程的最前端，走出了从源头做起的食品安全之路。

盼盼食品对此也早已有了前瞻性的探索，在规范上游的合作伙伴之外，盼盼食品对上游进行了投入或投资。盼盼食品在安徽滁州投资建设农产品种植基地，在从源头控制食品安全的同时，也助推着三农问题的解决。

如果说盼盼食品的强势单品构成了犀利的前场，助力盼盼食品冲锋陷阵，那么全方位的食品质量安全体系则砌积成厚实的后场，推动盼盼食品稳健发展。

“人民爱吃什么，盼盼就做好什么。”王灼说，作为北京2022年冬奥会官方赞助商，盼盼食品为消费者提供营养、健康、美味的产品，要么不做，要做就要做到最好、最安全。

为实现整个生产链都在可控食品安全标准范围内，盼盼食品通过严把原辅材料进厂关、严把过程控制关、严把出厂检验关，“三严”全面把控产品质量和生产流程。

值得一提的是，盼盼食品通过成立省级技术中心，进行产品自检，实现了产品出库存前的“一批一检”到“一批多检”，实施了全员全过程的品质管理体系。

对于出现产品质量问题的，盼盼食品按照原因未查清不放过，责任不明确不放过，措施未落实不放过的“三不放过”原则将质量问题追查到底。

王灼表示，做食品就是做健康，未来盼盼食品将打造从田间到餐桌的全价值链体系，紧紧把控产业链所有环节，牢牢把好品质关卡，输送更多优质健康产品。