岳西水畈村:手工制面扬清香

2020年10月12日16:05  来源:人民网-安徽频道
 

10月11日,岳西县菖蒲镇水畈村储屋组村民储李送家院子里,手工制面在阳光照射下,犹如瀑布一般。


储李送夫妇手工制面有30多年历史。挂面以面粉为原料,有和面、开条、上筷、拉扯、晾晒等数十几道主要工序,其中炒粉这道工序最为讲究,这也是其手工制面的绝妙所在。因手工制面工艺独特,成品色泽偏黄,散发自然清香,受到众多前来体验乡村游的游客青睐。(王节晴)

(责编:范晓琳、金蕾欣)

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