剛剛過去的“五一”假期，安徽蚌埠旅游異常火爆，市區南北分界線標志和張公山珍珠女雕像成為熱門打卡地，網紅餐館門前也排起長龍，“蚌埠麻蝦”成為游客們必點的一道硬菜。

眼瞅著“蚌埠麻蝦”走紅出圈，黃躍宗心裡樂開了花。

俯瞰養殖基地。人民網記者 陶濤攝

六年前，黃躍宗毅然辭去企業高管職位，回到蚌埠市五河縣辦起小龍蝦養殖。回想起當年的決定，黃躍宗覺得無比正確。

五河縣地處皖東北淮河中下游，因境內淮水、澮水、漴水、潼水、沱水五條河匯聚而得名，優質好水給當地培育養殖水產品提供了良好的先天條件。黃躍宗開辦的安徽省潤博農業科技有限公司，就在沱湖岸邊的大崗村，經過土地流轉，公司現有5000畝土地全部用於開展稻蝦共作項目。

個頭大點的龍蝦，每斤均價都在30元以上。人民網記者 陶濤攝

在潤博農業養殖基地內，工人穿著水衣，正在熟練地收網、分揀、打包、裝箱，不久后這批鮮活的龍蝦將被運至周邊多個城市。“龍蝦大一點的能長到7錢，能賣到每斤30元，5錢大的每斤也要20元。”聊起養蝦經驗，黃躍宗打開了話匣子，“五河水質好，污染小，龍蝦個頭大，肉質也飽滿。小龍蝦的生長周期大約40天。四月中旬投放最后一波蝦苗，5月底就能收獲，6月初栽種水稻，最終實現稻蝦共作雙豐收。”黃躍宗笑著說。

黃躍宗養殖的龍蝦個頭大，肉質飽滿。人民網記者 陶濤攝

早年間，黃躍宗在外“打工”，一路干到公司高管，年薪能拿到50萬元。“在外面怎麼都是給別人打工，不如回到家鄉和鄉親們一起干事業。”黃躍宗回憶，當初讓自己下決心返鄉創業的，除了五河縣對水產養殖的政策支持，還有“稻蝦共作”生態種養的廣闊前景，“等到6月小龍蝦賣完，田裡稻茬的根腐爛后就是肥料，緊接著就能開始下一季稻田的耕作。”春天養蝦、夏天種稻、秋天田間套養螃蟹，田裡一年四季沒有閑時，黃躍宗掐指一算，“現在正是大規模出貨的時候，不但蚌埠城區龍蝦館找我拿貨，江蘇盱眙也有大客戶，僅龍蝦一項，一年進賬300萬沒有問題。”

在收網裝箱后，五河龍蝦將被運往安徽蚌埠、江蘇盱眙等地。人民網記者 陶濤攝

在五河縣武橋鎮武橋村高士維龍蝦養殖基地，負責人高士維這兩天也在忙著將小龍蝦收網發貨。“個頭大的能賣到40多元一斤！”高士維笑容滿面。據介紹，該龍蝦養殖基地總面積200余畝，同樣實行“稻蝦共作”生態種養模式，每年6月至11月份種稻，12月至來年6月份養蝦，預計今年龍蝦產量將達到10萬斤，真正實現了“一水兩用、一地多收、漁糧雙贏”。

“稻蝦共作”產業興旺，也為當地村民致富找到了一把“金鑰匙”。據了解，不少村民在黃躍宗和高士維的龍蝦養殖基地打零工，一個月也能掙到三四千元收入。

“稻蝦共作”給養殖戶帶來一年四季的好收成。人民網記者 陶濤攝

為了保障“稻蝦共作”的成功推廣，五河縣還為養殖戶們請來專家，在田裡對生產養殖“問診把脈”。王本龍就是其中之一，作為五河縣科技特派員，每年春夏之交都是王本龍最忙的時候，一個月裡近一半時間是在塘口、河邊和魚蝦一起度過。

王本龍介紹，每年春天氣溫回升，養殖池內的水體營養豐富，藻類植物生長較快，會導致水體缺氧，給幼小的龍蝦生長帶來不利影響，“我們多下塘看看，多跟養殖戶問問，就能多幫他們一點。”在王本龍眼裡，“稻蝦共作”有著天然的優勢，蝦田裡肥料、農藥用得少，更環保健康，所產的蝦田米也更受市場青睞，稻子加工后價格更高，從某種意義上，又增加了效益。

工人正在捕撈小龍蝦。人民網記者 陶濤攝

“稻蝦共養”產業成了農民增收致富的“香餑餑”，給村民帶來了實實在在的收益。據了解，下一步，五河縣將在稻蝦市場進入平穩期后，嘗試繼續推廣稻蟹、稻魚、稻鰍、稻鱉等養殖模式，尋求稻田綜合種養多元化發展。

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