在盛產水果的梨都碭山，蟬讓當地人是又愛又恨。

“知了，知了……”正值六月末，行走在安徽省碭山縣官庄壩鎮的林間小路上，樹影婆娑間，蟬鳴聲此起彼伏。

碭山百姓恨蟬既是林業害虫，啃吸果樹枝上皮層裡的汁液，導致果樹缺乏營養，輕則減產，重則枯萎﹔愛蟬又是餐桌上一味珍饈，營養豐富，老少皆宜。

蟬的幼體從破土而出，到蛻殼羽化前，會順著樹木主干慢慢往樹梢上爬，因此碭山百姓將這個形態的蟬，形象地稱之為“爬拉猴”。

而走上當地人餐桌的美味，也正是它。

“以前一到夏天晚上，老老少少都出來抓‘爬拉猴’，放在鍋裡干炕一下，撒上一把鹽，別提多香了。”官庄壩鎮官庄村村民王爽，從小就好這一口。

隨著碭山縣果樹種植管理日漸科學，“爬拉猴”在野外越來越少見，眼看市場上的價格節節攀升，3年前，王爽利用家裡的幾畝地，搞起了“爬拉猴”養殖。

“從前家裡幾畝地種玉米小麥，每畝地能有個千兒八百的收入，前幾年決定搞養殖，兩年培育下來，去年畝均收入就超過4000元了。”想著今年客商收購價9毛一隻的“爬拉猴”，王爽笑得合不攏嘴。

“一晚上能抓上千隻，一季能抓一個半月，這‘爬拉猴’可不就是土裡鑽出的金疙瘩嗎？”王爽說。

這不，太陽還沒下山，王爽又急吼吼地跑去收購“爬拉猴”幼虫去了。

跟著王爽來到碭山縣萬眾金蟬養殖專業合作社，過百畝的土地裡，整齊栽種這柳樹和榆樹。“柳樹榆樹種植難度低，皮實好養活，最適合拿來養殖知了。”說話間，王爽已經找到了基地負責人吳建領，開始商討幼虫收購的相關事宜了。

據吳建領介紹，5年前他和朋友開始從事“爬拉猴”養殖。現如今，不僅基地內100畝土地，全部用於養殖“爬拉猴”，還建成了完善的幼虫培育體系，附近從事養殖的村民，都會來他們這裡收購幼虫。

“我們養殖的‘爬拉猴’很好賣，線上線下都有銷售渠道，當天捕捉，當天賣空，多的時候每天能銷售2到3萬隻。”吳建領如是說。（李希蒙）

(責編：吳西露、張磊)

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