在安徽碭山，百年梨樹連綿不絕，是吉尼斯認証的“世界最大連片果園”。每年3月下旬，梨花進入盛花期，碭山良梨鎮百萬畝梨花競相綻放、純白勝雪，“烏龍披雪”“鰲頭觀海”“梨樹王”等梨園景點，讓八方游客流連忘返、不虛此行。

宿州市碭山縣梨園。安徽省文化和旅游廳供圖

三月的碭山，百萬畝梨花競相綻放，藍天與花海交相呼應，處處美景令人流連。位於安徽省宿州市碭山縣良梨鎮良梨村郭庄村的梨樹王風景區，因園內“梨樹王”的存在，吸引著全國各地的游客前來“打卡”，一睹這棵三百多歲的古梨樹梨花綻放的英姿。

宿州市碭山縣梨樹王景區。安徽省文化和旅游廳供圖

作為安徽省最北端的小城，碭山自秦置下邑縣，至今已有2200余年建城史。歷史上黃河頻繁決口改流，多次途經碭山，與黃河打了700多年交道的碭山人，面對黃沙漫漫的廢棄河床，曾一度束手無策。

泥沙沖刷的土地不易種植糧食，以梨樹為代表的果樹卻能控水固沙，讓碭山的土地不再貧瘠。明代《徐州府志》（明代碭山屬徐州）記載，碭山產梨。由此推斷，碭山種植梨樹的歷史至少已有500余年。如今，碭山每年盛產酥梨15億斤左右，銷往歐、美、東南亞及全國各大中城市，“世界梨都”的美名享譽全球。

碭山酥梨享譽世界。安徽省文化和旅游廳供圖

從碭山縣城出發，沿碭唐路向東行駛20公裡，即可到達梨樹王風景區。碭山栽種的梨樹屬白梨品種，連沿途也種滿了梨樹，枝頭層層疊疊開滿了純白的梨花，潔如玉、白如雪，密密匝匝擠在一處。風吹梨花落，好似唯美浪漫的童話世界。

宿州市碭山縣梨樹王景區。安徽省文化和旅游廳供圖

剛進入風景區，“千樹萬樹梨花開”的盛景就在眼前鋪展開。棵棵梨樹高大遒壯，在園中舒展著枝條，梨花繁盛、朵朵綻放，一簇簇、一串串綴在枝頭，將枝椏完全包裹起來，好似織女織成的雪白錦緞，晶瑩無暇。

在梨花清淡的香氣中散步，好似漫游在天邊雪白的雲彩裡。“雲彩”鋪天蓋地，清風徐來，花枝招展，清香縷縷，沁人心脾。風漸起，滿樹枝椏“沙沙”地搖起手來，玉雪可愛的梨花花瓣如春雨落下，伸手接上一瓣，這是梨樹贈予的春的禮物。

再往裡走，“烏龍披雪”景點皆是高齡梨樹，深褐色的樹干蒼老斑駁，枝條橫空逸出，恣意地向兩邊伸展，虯曲如龍。纏裹的梨樹棵棵身披銀裝、清秀素雅，綻放的花瓣猶如萬千飛蝶，氣宇軒昂地在這片白色海洋裡遨游。

進入景區大門向東約200米，路遇一靈璧石，石上寫著“梨樹王”三個大字，石頭后面的那株梨樹就是梨樹王。相傳，乾隆皇帝下江南時曾品嘗過碭山酥梨，贊不絕口。游覽梨園時，乾隆看到這棵高大健壯、姿態非凡的奇特大梨樹，遂命名為“梨樹之王”。從此，“梨樹王”之名不脛而走。

這棵年逾300歲高齡的“梨樹王”，是梨園中最大的一棵。據測量，“梨樹王”樹徑近2米，樹高7米余，樹冠蓋地0.5畝，如今單株年產量高達四千斤，有詩贊曰：“鐵枝虯曲渾如龍，嘻戲百年慕碧空。天落天出白銀鎧，鎖住烏鱗濟蒼生。”眼前的梨樹王鐵干嶙峋、枝杈虯勁，充滿了生命力。更別提一樹繁花遮地蔽天，片片雪白花瓣托著紅色花蕊，像是托著孕育生命的希望。頭頂梨枝層層“雪”，讓人油然而生縷縷遐想，真想躺在樹下享受美好春光。

在梨樹王南側，建有斗羊場，最熱鬧的當屬“碭山梨花節”期間。在漫天雪白的素雅下，看一場激烈的斗羊比賽極為有趣。碭山斗羊比賽可追溯至西漢時期，一千多年后，斗羊仍是碭山人喜愛的娛樂活動。場地裡的“小尾寒羊”生性好斗、永不言敗，不斷奔跑跳躍著纏斗，好似有使不完的力氣，就像梨樹王一樣充滿生命力。

一年一度的“碭山梨花節”，自1995年起，已經舉辦了20多年。除了觀看斗羊比賽，還能欣賞其他碭山民俗表演。在梨園香氣中，嘗嘗碭山特有的紫砂烤梨、碭山梨膏，體驗碭山蘭花印染和年畫，領略碭山非遺文化的魅力。

來碭山，怎能錯過開胃甜品——碭山酥梨盞。新鮮去皮的碭山酥梨挖空內心作為“盞”身，“盞”中放入野米、藜麥、芡實等原料，鍋中加入山泉水，再加入老冰糖、話梅、枸杞、紅棗、川貝等炆火慢燉。燉好的碭山酥梨盞湯汁濃稠，表層金黃軟糯，掀開“盞”蓋，芡實、野米的芳香扑鼻而來，細嘗一小口酥梨，甘甜軟糯，唇齒留香。

若是有興趣看看黃河故道，“鰲頭觀海”景區就在5公裡外。位於安徽省宿州市碭山縣良梨鎮楊集村張何庄北壩頭的“鰲頭觀海”景區，因殘存的黃河高壩頭上有一處賞花涼亭，如鰲頭探望而得名。

順著一路梨花華蓋登到高處，站在涼亭內，黃河故道的荒涼早已不見。岸邊的萬頃梨園，如銀裝素裹的北國風光。河道遺留的溝溝坎坎，已經覆蓋成花的海洋。仔細看花海深深淺淺的走勢，仿佛能看到黃河奔騰過的痕跡，那鋪天蓋地的氣勢好像也遺留下來，化作雪白的梨花如波浪翻涌，浩瀚無邊。

百萬畝連片梨樹果園，百裡黃河故道梨花漫天。“千樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙”，漫步在碭山的花海裡，攝影寫生、斗羊斗雞、梨膏梨糖......都讓人歡喜。來碭山，賞梨花、吃梨盞，在梨花光影裡來一次浪漫的踏青吧！（黃紫燕）

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