岳西縣石佛寺茶園
順應消費趨勢,產茶區變“風景區”
背靠大別山主峰白馬尖,平均海拔800多米,岳西縣包家鄉石佛村是岳西翠蘭的核心產區。4月13日,記者一行來到此處。
遠處山峰隱沒雲霧之間,近處茶園宛若綠色緞帶,鋪滿整個山坡。潺潺水聲和鳥鳴協奏,譜出一首山水歌謠。2016年,石佛寺茶園被農業農村部評為“全國三十座最美茶園”之一。
在石佛寺茶園不遠處,是安徽省石佛寺生態農業開發有限公司經營的民宿,公司銷售總監劉娜告訴記者,除了銷售茶葉,2012年,公司決定充分挖掘茶園優美的自然風光,發展旅游。“前后用了四五年的時間,先是修好了上山的路,又做了茶園亮化、沿線綠化、農房改造等。”她說,“五一”期間,民宿20間客房全都預定滿了。
石佛村村民馮金波在當地經營著一家有機茶廠,他的民宿剛剛施工完成不久。“不能一直隻賣茶,我們這裡這麼好的山水,也要‘賣’出去!”好山好水出好茶,通常來說,優質茶葉產區的自然風貌都不差,天然具備發展旅游產業的優勢。
茶葉自帶的文化屬性,也與開發旅游相得益彰。在黃山市,謝裕大茶博園是不少人到黃山旅游的必打卡之地。每年春季,茶樹露出嫩綠的芽頭,茶博園裡游人如織,人們親身體驗背簍採茶、手工制茶、泡茶、品茶的過程,深入了解一片茶葉從茶園到茶杯的整個過程,體驗國家非遺“黃山毛峰綠茶制作技藝”,感受具有徽州特色的黃山毛峰茶文化魅力。“三四月份日均接待游客1000人左右。”謝裕大茶文化博物館館長徐紀苗說,“有的是來黃山旅游的、有的是中小學來組織校外實踐,除了省內,上海、山東、浙江等地游客居多。”
成千上萬的游人在山間盡情享受“清肺”的快樂﹔萬畝茶園的美景讓攝影愛好者流連忘返……順應當下消費升級趨勢,茶旅融合正成為當前茶產業發展的重要趨勢。省農業農村廳鄉村產業發展處處長楊亞明說:“近年來,隨著社會經濟的迅猛發展,人們的消費傾向文化休閑類,發展現代茶業與現代旅游業交叉結合的茶旅融合新型旅游模式,將有效推動安徽省茶產業提質增效、轉型升級。”茶已成為安徽省一張響亮的文化旅游名片,全省目前已建成茶旅精品線路113條,各類茶主題博物館40個。
帶動農民增收,三產融合前景廣
“蘿卜山芋當口糧,養女莫嫁石佛郎”,是岳西縣石佛村流傳的一句順口溜,也是當地村民曾經貧困生活的寫照。據了解,上世紀80年代前后,這裡生產的茶葉價格低廉,靠制茶填不飽肚子。
在石佛寺茶園下游,依靠茶旅,村民陳永亮自2015年開始用自家房子經營農家樂。他跟記者算了一筆收入賬:家裡有13畝茶園,每年茶葉銷售收入四五萬元﹔依靠茶旅,接待游客用餐,每年能掙10多萬元﹔游客通常會買些農副產品,銷售筍干、燈籠椒醬等土貨能掙2萬多元。
“以前,過了茶季,我和妻子出門打工,老人閑在家裡。現在,農家樂平日靠我們4個人做,暑假時來山上避暑的人多,兩個女兒放假回來也要幫忙呢!”陳永亮說。2019年,石佛村建成農家樂32家,全年接待游客2.5萬人次,實現綜合收入500萬元。
茶產業從一產延伸到三產,為鄉村帶來更多致富渠道,全省各地都在積極發展茶旅融合。如六安市2014年啟動“六安茶谷”建設,發展茶旅游,建成茶谷小院、小站400余個,每年吸引游客140萬人次,帶動域內農民人均增收1200元以上。
茶產業從一產延伸到三產,再回到一產,發展三產又能產生反哺作用。
走進謝裕大茶文化博物館,記者看到,茶史溯源、徽茶之光、茗香天成三個版塊、十二個單元詳細地展示了中國茶葉及安徽茶葉的歷史和文化。“游客在汲取茶文化的同時,能對茶形成更立體、有溫度的印象。”徐紀苗認為,茶旅融合有利於茶葉品牌的塑造。“茶博園內還有採茶、制茶等互動體驗項目,游客沉浸其中,自然而然也會對品牌產生信賴感。”
“如果沒有住宿的地方,人心就沒辦法留下來。”每年茶季,跑茶區跑得最勤的便是茶商。劉娜告訴記者,以往茶山上沒有像樣的住所,茶商們隻能走馬觀花地看茶、買茶。“其實,每一種茶背后都有其文化底蘊,民宿讓他們能住下來,讓我們有機會去說一說這一片片葉子背后的故事。如此,才有機會讓他們成為長期客戶,口耳相傳,口碑發酵,岳西翠蘭才能名氣越來越大,越來越好賣。”馮金波則認為,把茶葉和旅游結合在一起,為茶葉賦予文化內涵,也有利於茶葉賣出好價錢。
整合旅游資源,茶旅融合需深入
去年8月,第十三屆安徽茶博會評選出“十大最美茶旅線路”,岳西縣“親山茶路 雲上之旅”、郎溪縣郎溪茶旅二日游線路、舒城縣“舒茶人民公社茶鄉旅游黃金線”等入選。今年的安徽茶博會中,“安徽美麗茶村”的投票選拔也在緊鑼密鼓地進行中。
省委今年發布的關於推動茶產業振興的意見明確指出,要支持茶葉主產市、縣打造茶旅精品線路、茶旅精品園區、茶旅特色小鎮,開發“茶旅+民宿”“茶旅+研學”等茶旅融合新業態。在省級特色小鎮評定中,對茶旅小鎮予以傾斜支持。充分發揮安徽歷史名茶多、茶文化底蘊深厚的優勢,將茶產業發展與徽風皖韻的區域特色文化結合起來,開展茶文化系列宣傳活動。
但採訪中,記者發現茶旅融合發展中還存在一些問題。安徽省茶區以高山地形居多,不少地方的基礎設施建設不足,空有好資源,游客們卻隻能“望而止步”。不少有意發展茶旅產業的企業呼吁,當地政府要在道路建設、公共景觀、公廁等方面加大投入,打好發展茶旅的“地基”。
以“茶旅”為關鍵詞在某旅游網站搜索,可以發現很多福建、浙江等地相關跟團游,但安徽省還較少。這說明安徽省在旅游線路開發推廣上還有不足。隨后,記者又採訪了一些旅游愛好者。不少人認為,獨立的茶旅景點吸引力較弱,這些零散景點應融入區域旅游當中,開發完整的旅游線路。
“茶旅本質上還是旅游,首先得符合旅游業的發展規律,而不是僅從茶產業的角度出發思考整體構架。目前茶旅普遍存在產業鏈不完整、產品體驗差、運營能力弱等問題,基本還處在從茶產業提供茶旅品的維度構建業態,但發展旅游業,還是應該從消費者需求的維度著眼構建生態並運營。”楊亞明建議,在黃山等茶文化資源較豐富地區,可嘗試以茶文化體驗為核心,將觀光、購物、餐飲、娛樂、住宿、培訓等整合起來,形成專業性強的深度游、研修游、體驗游。
茶產業和旅游業是關聯性極強的兩大產業,茶產業賦予了旅游業新的內涵,旅游業則助推了茶產業更新升級。“推進茶旅融合,契合旅游產業綜合帶動力強和茶產業跨一、二、三產業的行業特點,接下來,各地將在做好一產的同時不斷探索創新,衍生出研學交流、個性定制、加工體驗、茶園認領等互動式新業態。以茶基地為載體、以旅游為內容、以市場為動力,將茶園建成旅游景區,將茶產品開發成旅游產品,將茶文化打造成旅游品牌。”楊亞明說。(記者 彭園園 史力 文/圖)
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