徽茶如何走好品牌路

發揮名優茶多的優勢，講好徽茶故事，做足茶文化文章

品牌，是開拓市場的名片。

4月12日，記者來到岳西縣，見到縣特色農業服務中心副主任蔣本勤。50多歲的他搞茶產業已30多年。“岳西縣茶園面積18.29萬畝，總產值超過7億元。下一步將重點開拓山東、山西等北方市場。”蔣本勤說。

“你們濟南人知道岳西翠蘭嗎？”聽聞后記者隨機詢問了一位濟南朋友。這位朋友先是問“這是啥”，然后一番了解后驚訝地說：“居然是國禮茶，這麼厲害！”這說明岳西翠蘭知名度還不夠高。其實，早在1985年，經官方評定，岳西翠蘭就已躋身全國名茶之列，曾作為國禮茶贈送給外國政要，底蘊深厚。

那為何它品牌還不夠響亮？在馮立彬身上，記者找到了答案。

4月13日一早，岳西縣包家鄉石佛村，岳西翠蘭創制者之一的馮立彬正在做茶，房間裡到處彌漫著茶香。攀談中記者了解到，作為岳西翠蘭制作技藝省級非遺傳人、創制人，馮立彬身上沉澱的茶文化和歷史資源並沒有得到很好開發，也沒有轉化為系列產品。“前些年隻知制茶。茶做好了不就行了嗎？”但現在他的想法變了。“不宣傳不行，別人的品牌越搞越厲害，再不宣傳競爭不過人家。”老實木訥的馮立彬不停叮囑記者：一定要幫岳西翠蘭多宣傳！

姚河鄉香爐村，是岳西翠蘭另一個發源地。1983年，香爐村人劉會根與馮立彬一起創制岳西翠蘭。在他的茶園裡，記者看到足足有100多棵樹齡在300到500年的古茶樹。“如果是在福建或者浙江，圍繞這些茶樹肯定要講出精彩的故事，開發‘茶王’系列產品。但這裡的古茶樹所產茶葉，隻作為普通茶售賣。”蔣本勤遺憾地說。

“安徽雖然名茶多，但在外省存在感並不高，很多人並不了解這些名茶背后的故事。”在祁門縣，一位來採購茶葉的吉林茶商表示，現在人們消費茶不僅僅是消費茶葉本身，更重要的還有茶品牌背后的歷史和文化，“在品牌上安徽茶還要努力！”

業內人士表示，安徽有4個全國性名茶，還有一大批類似岳西翠蘭的地方名優茶，它們很多都具備深厚的歷史和文化積澱。講好徽茶故事，做足茶文化文章，是品牌賦能，提升知名度的主要手段。前不久公布的安徽茶產業振興意見明確提出，要“大力宣傳安徽茶品牌，弘揚安徽茶文化”。

公共品牌的宣傳投入大、周期長，需要政府牽頭並加大投入。岳西縣農業農村局副局長方再友表示，下一步將重點推動“南茶北進”，在山東濟南、山西太原等地開展營銷。開展來榜公界山千畝古茶園採茶文化節、姚河（岳西翠蘭）茶文化旅游節等活動。推動岳西翠蘭手工制作技藝申報國家級非物質文化遺產，圍繞非遺技藝傳人策劃產品，挖掘並且講好岳西翠蘭茶文化，讓岳西翠蘭從地區品牌變身全國名茶。

抓好基地建設，扶持龍頭企業，品牌之路才能走得又快又穩

塑造品牌，如何把握節奏，走得又快又穩？

如今，說起歙縣大方茶，能眼睛一亮、翹起大拇指說聲“這是好茶”的人，已經不多了。1959年全國“十大名茶”評比，歙縣大方茶名列其中。如今大方茶已衰退。4月9日，記者來到歙縣，探訪大方茶品牌興衰背后的故事。

歙縣三陽鎮嶺腳村，位於天目山脈清涼峰下，是大方茶核心區。村民馮全根、馮鑫洲父子，是如今不多的還在堅持做大方茶的人。馮全根40多歲，祖上5代做茶。“大方茶創制於清代，上世紀80年代在北方市場非常流行，價格也高，銷路好。”馮全根回憶，但因為市場需求大，產量跟不上，一些低檔次的茶也用來冒充大方茶，導致口碑迅速變差，被市場拋棄。

記者看到，大方茶外形酷似西湖龍井茶，顏色略深，沖泡后有明顯的熟板栗香。“品牌的興衰也提醒我們必須關注質量，先把茶做好，才能做好品牌。”馮全根表示，現在他的茶園全部不施化肥、不打農藥和除草劑。

記者隨著馮全根走進茶園看到有不少茶樹疏於管理。“過去山坡上全是茶園，現在因為產業萎縮不少都荒廢了，更談不上良種改造。”馮全根反映。

打品牌，先要種出好茶。安徽茶產業振興意見提出要加快茶園更新換代，大力實施科技興茶，加快茶葉新品種、新技術、新機具應用。組織實施茶葉綠色高質高效示范創建、農藥化肥減量行動、有機肥替代化肥行動等項目。讓“安全”成為徽茶最重要的標簽之一，品牌之路才能走得穩當。

強企，則是品牌能走得遠的重要基礎。

記者來到歙縣時，當地正在舉辦滴水香品牌宣傳活動。作為一個新創不久的茶葉品類，它在當地的聲勢已超過大方茶。“這主要得益於有幾家較大的龍頭企業帶動，在品牌塑造、基地建設等方面提升很快。”歙縣農業局茶葉事業中心高級農藝師唐茂貴表示。

為此，安徽省提出，鼓勵有實力的茶葉龍頭企業跨區域整合資源，組建大型產銷集團。支持黃山、六安等市和岳西、石台等縣開展國家優勢特色產業集群創建，率先打造一個綜合產值超350億元的茶產業集群。宣城、池州、安慶等茶葉主產市也要比照國家產業集群建設的思路和模式，創建茶產業集群。

“在資金使用上，希望更多體現‘扶優扶強’的導向，避免‘撒胡椒面’。”採訪中多家企業負責人呼吁。

加大投入，主動作為，是新興品牌崛起的必由之路

在很多人看來，品牌是歷史和環境賦予的。自然條件好，歷史上有名茶，才能打響品牌，否則就難有作為。事實真的如此嗎？

4月7日，記者來到滁州南譙區施集鎮，這裡漫山遍野是茶園，龍頭企業金鷹茶廠裡到處攤晾著鮮葉，清香扑鼻。“許多人印象裡滁州不產茶。但這幾年我們茶產業發展非常快，帶動農民增收效果突出。為了進一步提升產業競爭力，下一步重中之重是打品牌。”施集鎮黨委書記范文張介紹。

據了解，經過持續努力，去年南譙區“西澗春雪”成功注冊為國家地理標志農產品。“有了這個金字招牌，我們的茶就能更好地銷往外地市場，效益也會更高。下一步還要依托龍頭企業和協會，做好品牌的授權使用和管理。”范文張表示。

大方茶品牌的退化和“西澗春雪”的成功注冊，說明品牌打造事在人為。廣德黃金芽產業的發展也佐証這一點。

前些年，廣德茶產業知名度並不高，但現在“中國黃金芽第一縣”的聲名遠播，營銷網點遍布全國100多個地區和城市。“廣德茶產業怎麼一下就起來了？”很多人驚嘆。但一鳴驚人的背后是扎實的品牌營造。

廣德市茶業協會會長戈照平介紹，近年來廣德實施“廣德黃金芽區域公用品牌+企業品牌”的雙品牌戰略，每年在上海、杭州、合肥等地舉辦多場推介會、品鑒會。在重大活動和博覽會、展銷會上組織企業以“廣德黃金芽”整體品牌形象參展。2020年廣德黃金芽農產品地理標志認証通過評審。

“政府拿出了真金白銀。每年安排500萬元財政資金設立茶產業發展專項資金，申報省‘黃金芽茶產業+金融+科技’發展試點縣專項資金1000萬元。整合涉農項目資金向茶產業傾斜。”戈照平說，去年全市茶葉產值超過12.8億元，茶產業帶動農戶3.8萬戶，佔全域農戶總數32%，農戶年均增收7000元左右。廣德黃金芽茶產業已成為當地促進農業農村發展、農民致富增收的新引擎。

幾天的走訪中，岳西、歙縣、黃山等地的茶企負責人、相關專家紛紛表示，福建、貴州等地的茶產業崛起並沒有什麼秘訣，品牌打造也沒有那麼神秘。安徽茶品質全國數一數二，關鍵在於政府要重視，把茶產業作為鄉村振興的支柱產業，主動作為，加大真金白銀投入，品牌崛起自然水到渠成。（記者 史力 彭園園）