安徽巢湖：稻蝦共作生態米成了“搶手貨”

眼下，水稻收割已經進入尾聲。巢湖市烔煬鎮壩頭蔣村稻蝦共作種養大戶戴新峰趁著晴好天氣，組織收割機對稻蝦田裡的優質水稻進行最后階段的收割，確保顆粒歸倉。

在壩頭蔣村戴新峰的稻蝦田中，筆者眼前的一塊塊稻蝦田一片金黃色，一株株沉甸甸的稻穗壓得稻杆都彎了腰﹔一台收割機正在稻田裡來回穿梭，源源不斷把稻子收割上來，隨后又裝運到路邊的貨車裡﹔戴新峰則站在田埂上盯看著稻田，臉上露出豐收的喜悅。“你看這稻穗粒粒飽滿、圓實，看著都高興。”戴新峰指著田裡的水稻株穗對筆者說，“今年水稻長勢真非常好，畝產超過了650公斤，比往年高不少，又是一個豐收年啊。”

戴新峰是巢湖市烔煬鎮壩頭蔣村人，2019年初，他成功流轉了壩頭蔣村700多畝閑置農田，開始試水稻蝦共作立體種養，同時還承包了12個當家塘發展漁業養殖。今年小龍蝦為他帶來了可觀收入。“每畝小龍蝦收入超過2000元，光這一項收入就能達到30萬元。”戴新峰說，“現在我們正在對稻蝦田進行抽水晾晒，為明年小龍蝦育苗做好准備。”

今年水稻豐收，戴新峰自然心情愉悅。但隨著水稻收割逐漸結束時，戴新峰的“愁事”也來了——新收割上來的稻谷和加工的生態米供不應求！在戴新峰的東壩生態家庭農場前一片水泥上，堆放著一堆正在晾晒的稻谷。戴新峰介紹說，這是上午剛收割的5000多公斤稻谷，還在晾晒中，中午就被附近村民購走了3000多公斤，剩下的這點也已經被兩三戶村民預訂了。正說著，70多歲的村民蔣世柱老人帶著6條蛇皮口袋來裝運稻谷，並現金支付了700多元。“小戴的稻蝦田水稻是無公害的，米質好，口感香，另外價格也適中。”蔣世柱笑著說。

“這個水稻叫豐兩優香1號，加工出來的大米屬香米型，品種優良﹔秧苗生長期不施毒農藥和普通化肥，而是小龍蝦產生的排泄物為水稻生長提供了良好的生物肥，因此這種生態米深受大家歡迎。”戴新峰說。目前，戴新峰收割上來的水稻，僅周邊村民的購買量就超過了3萬公斤，而加工出來的5000多公斤大米也在1個月前就被江西等外地客人預訂一空。“水稻秋收已基本結束了，但這兩天還是不斷有人來電話聯系購買，但我已經沒貨了，沒辦法！”戴新峰“無奈”地說。

筆者了解到，戴新峰的烔煬鎮東壩生態家庭農場通過稻蝦共作種養，也帶動了壩頭蔣村及附近村七八戶村民就業，用工高峰期可達10余人，其中帶動貧困戶4戶就業，年增加收入近2萬元。（黃慶鬆 王亮禮）