鄉村民宿“浙江經驗”走向全國

　　日前，《鄉村民宿服務質量規范》（下稱《規范》）發布，這一國家標准由浙江省標准化研究院主持制定，在浙江鄉村民宿發展經驗基礎上，對全國鄉村民宿建設成果進行總結提煉，填補了我國鄉村民宿服務和管理標准空白。

　　當下，風生水起的鄉村民宿已成為我國推進鄉村振興的重要手段。但是，“涉及民宿旅游服務質量的各個環節缺乏統一的技術指導。”浙江省標准化研究院相關負責人告訴記者，浙江鄉村民宿起步早、發展成熟，截至2019年底，浙江民宿共計19818家、客房總數超20萬間、總床位突破30萬張、直接就業人數超15萬、總營收超100億元，數量和效益均走在全國前列。

　　鄉村民宿國家標准既充滿“現代味”，又“土味”十足。比如，在硬件配置上，《規范》提出住客區相對獨立、單設衛生間、根據地區設置取暖降溫設備、衛生間干濕分離、24小時冷熱水供應等一系列要求，其目的就是確保鄉村民宿能為游客提供現代化宜居空間。

　　“土”在哪呢？鄉村游，要的就是“土色土香”。《規范》提出，鄉村民宿餐飲服務宜採用當地食材、提供自釀酒、提供農家特色小吃等。《規范》還提出本地民俗宜適當納入客人體驗服務項目等“土”要求。

　　《規范》發布，意味著浙江民宿發展經驗走向全國。據介紹，《規范》的源起就在德清。2015年，德清發布《鄉村民宿服務質量等級劃分與評定》，率先開始民宿標准化探索。標准化加速了德清民宿高質量發展，2019年，德清縣莫干山鎮民宿數量從2015年的400家增加到730家，營業收入達20.1億元，帶動當地旅游收入從11.3億元增長到25.8億元。（記者 王世琪 通訊員 龍佳漪 俞思衍）