劉文兵：返鄉承茶藝 翠蘭分外香

5月18日中午1點，岳西縣古坊鄉下坊村林蘭名茶廠內，劉文兵與工人一起制作最后一批茶葉。“從昨晚10點開始制作，一直忙到現在。整個茶季都是這樣，想做出好茶非常辛苦。”劉文兵說。

劉文兵原本是一名高中教師。2014年，他辭職回家，繼承父親制茶手藝。劉文兵的父親劉友林是岳西縣一位有名的制茶人，創辦茶廠，發明茶機，創制的長嶺蘭芽和生產的岳西翠蘭茶參加“中茶杯”評比多次獲獎。“父親一生把心血都付出在茶葉上。2013年，我回家發現父親身體大不如前，我就萌生了辭職回家，把父親茶葉事業傳承下來的想法。因為沒有父母辛苦制茶，我們兄妹三人都上不了大學。”劉文兵說。

劉文兵在學校是骨干教師，曾是市級骨干班主任，曾經在清華大學接受偉新扶貧再教育。當劉文兵把辭職回鄉傳承茶藝的想法向學校領導匯報后，學校領導挽留他，勸他還要好好考慮下。父母得知他的這一想法后，也是極力反對，認為他在學校干得好好的，回家當農民，不值得。

2014年，劉文兵就沒回學校上班，和父親一起種茶、制茶。“當時我家有茶園30畝，我在父親的指導下，為茶葉施有機肥，學習制茶，這一切比在學校教書辛苦多了。”劉文兵說。他在和父親學習制茶的同時，找來很多關於茶葉方面的書籍來看，針對很多人提出岳西翠蘭茶不耐泡和香氣不濃的問題，尋求解決辦法。2018年，他自費到杭州學習機械制茶師，吸納借鑒西湖龍井、碧螺春等諸多名茶的制作工藝后，向父親提出了改進茶葉制作工藝，但父親提出反對，父子之間第一次產生了矛盾。

父親反對，劉文兵就一個人開始試著用新工藝制作，但始終沒有成功。“父親制的茶能在全國拿金獎，我隻能拿到一等獎，這就是我和父親的差距。”劉文兵說。劉文兵也動搖過，但他始終相信，一定能找到解決問題的方法。

今年，劉文兵在茶葉殺青、理條之后，加入一道回潮的工序，茶葉的香氣得到了提升，他制作的茶葉得到了安慶市茶葉老專家丁憲虎的肯定。“我將制出的新茶寄給丁老師品嘗，丁老師說今年的茶比去年好多了，我忐忑的心才安定下來。”劉文兵說，因茶葉制作成功，父親也就默許了他的工藝改進行為，父子第一次達成一致。

“下一步，我還會繼續改進制作工藝，爭取在全國茶葉評比中再拿大獎。”劉文兵信心十足地說。

自從決定回鄉種茶作茶第一天起，父親劉友林就告誡劉文兵，茶品如人品，要把茶葉品質放在第一位，讓消費者喝上放心茶。劉文兵謹記父親的囑托，帶領周邊農戶有機種茶，堅決不打農藥、不施除草劑和化肥。“自2016年開始，我帶領周邊農戶新發展茶園130畝，我每年向他們發放粘虫板、幫助安裝殺虫燈，一律施餅肥，從源頭上保証茶葉的品質。”劉文兵介紹。2017年，長嶺蘭芽和岳西翠蘭茶獲得綠色食品認証。

劉文兵返鄉種茶，周邊群眾從不理解，到現在接受，更多的群眾成為了劉文兵的聯營戶。他們按照有機茶的標准種茶、採摘，劉文兵統一收購、制作，增加了周邊群眾收入。貧困戶劉召揚種有5畝茶，每年可以增加收入1.5萬元，成功脫貧，生活變得越來越好。今年，劉文兵共付聯營戶茶草款20萬元，生產干茶3000斤。

雖然回鄉種茶、制茶非常辛苦，看到自己的付出逐漸有了回報，劉文兵沒有后悔。“返鄉之前我是年輕小伙，現在成了中年大叔，皮膚黑了，適應了農村生活。”劉文兵說，下一步，他想將下坊村的茶葉與第三產業結合，走生態旅游之路，以優質的生態資源，吸引更多的人來休閑觀光旅游，帶動周邊群眾發展民宿。同時加大夏秋茶開發力度，延長茶葉採摘期，拓寬茶葉銷路，進一步增加群眾收入。(吳傳攀 陳慶鵬）