为扎实做好“新徽菜·名徽厨”暖民心工作，今年以来，池州市东至县人社局联合文旅局等部门，全力打造东至“农家新美食”文化品牌。

发扬本地传统文化，开发东至特色美食。充分挖掘县域悠久的美食文化，依托东至餐饮龙头企业全方位创新改良并展示周馥家风宴、红军忆苦思甜饭、元甲山百家宴、葛公豆腐宴、陶公诗宴、江南全鱼宴等，具有浓郁东至历史文化气息的地域美食，让“东至好味道”能够得到更好的传承发扬。

开展岗位提升培训，提高皖厨技能水平。指导并协助餐饮企业对现有美食师傅开展技能提升培训。邀请池州职业技术学院、池州餐饮协会等地师资力量，开展岗位美食技能提升培训，交流心得。2022年以来，累计有115人参加东至农家新美食技能培训，其中取得高级工以上技能等级师傅31人，培养了一批技艺精湛的美食技能人才。

搭建就业创业平台，服务美食人才发展。通过举办创业培训，提升美食师傅的创业技能，规避创业风险。加大创业资金扶持力度，为美食创业群体提供最高50万元的创业担保贷款，对返乡开办农家乐、小餐馆的农民工，给予一次性创业补贴5千元，为美食技能人才就业创业保驾护航，保障县域美食行业健康有序发展。

下一步，该县人社局将会同文旅局、科经局等单位，通过推出美食旅游线路，举办美食技能大赛，创建美食村、特色街区，讲好东至美食故事，传播东至美食文化等系列举措，做大做强东至“农家新美食”文化品牌。（丁满莲 许世亮 ）

分享让更多人看到