岳西菖蒲：吃糯米圆过团圆年

腊八节刚过，在岳西县菖蒲镇菖蒲村铁炉组，邻里分工制作糯米圆子，共同置办过年的第一批年货食品，现场有说有笑、气氛热闹。

制作糯米圆子。岳西宣传部供图

菖蒲村历年来有手工制作糯米圆子的传统，用以招待客人、回馈亲友，是过年必不可少的一道年味甜点。糯米圆子在当地又称“欢心圆”，寓意生活甜蜜美满、日子团团圆圆。

活动现场，大家陆续就位，浸米、舂粉、揉粉、包馅、滚米、上屉，制作井然有序。糯米圆子完全秉承传统，由数十道工艺制作而成，取材白米、糯米，采用红糖芝麻包馅，包好的圆子上灶由柴火蒸熟。新鲜出炉的糯米圆子码在粽叶上，散发着自然木叶的清香。圆子外层米粒透亮、晶莹剔透，入口软糯、味道浓醇。

当前，疫情防控特殊时期，菖蒲村严格落实疫情防控各项措施，为留在外地过年的家乡人精心准备了糯米圆子，让在外游子品在舌尖、暖在心间。活动当天制作了2000多个糯米圆子，除一部分送到43户村民外，其余打包邮寄给在外地过年的家乡人，共享家乡味道。（王节晴 胡源 董德景)