安徽多地发布倡议书 制止“舌尖上的浪费”

　　·开栏的话·

　　艰苦奋斗、勤俭节约的作风在任何时候都不能丢。习近平总书记近日关于制止餐饮浪费行为的重要指示，充分表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心。我们要以更高的站位、更硬的举措、更好的风尚，坚决制止餐饮浪费行为。本报今起开设专栏，弘扬美德新风，推动实践养成，尽力杜绝“舌尖上的浪费”。

　　日前，省委宣传部、省文明办、省发展改革委、省农业农村厅等八部门联合发布《制止餐饮浪费培养节约习惯》倡议书，号召全社会增强忧患意识，树牢法治观念，弘扬传统美德，培育餐饮新风，文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园等发挥带头作用，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

　　“制止餐饮浪费 培养节约习惯”倡议迅速得到社会各界的响应，各地各部门纷纷行动起来，采取各种措施制止餐饮浪费行为，进一步营造勤俭节约风尚。

　　阜阳、蚌埠、六安、黄山、马鞍山等地发布倡议书，号召群众自觉践行社会主义核心价值观，大力弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德。六安市倡导“N-1点餐模式”，鼓励各餐饮企业提供“半份半价”“小份适价”服务。马鞍山市文明办开展“小手拉大手，今天我光盘”志愿服务活动。芜湖官陡街道赤铸山社区新时代文明实践站志愿者们走街串巷宣传“节俭用餐”，赠送打包盒、倡导“光盘打折”。蚌埠市餐饮业商会发起“光盘行动”，将餐饮节约习惯推广落实到一张张餐桌。

　　省烹饪协会发出通知，倡议各会员及餐饮服务单位履行社会责任，大力倡导文明消费、节约用餐的社会风尚。“同时，劝导消费者摒弃浪费习惯。”安徽省烹饪协会副会长马邦山说，协会要求所有餐饮服务单位积极倡导“光盘行动”，在餐厅显著位置张贴或摆放“厉行节约、反对浪费”提示语、告示牌等，引导顾客文明用餐、节俭消费。

　　“节俭节约意识养成需要从小抓起。”亳州三之三幼儿园老师李思雨说。夏令营活动中，孩子们在老师的带领下，学习勤俭节约诗文，在幼小心灵播种美德种子。安徽工程大学通过数据比对，科学确定当天菜肴的供应数量，避免浪费，促进学生养成良好的餐饮消费习惯。

　　“厉行节约、反对浪费”社会风尚的形成，非一日一时之功。各地各部门将“文明餐桌”“光盘行动”纳入地方法规，出台相关文件，倡导节约、爱惜粮食。“杜绝浪费行为，既要从制度层面加强立法，建立长效机制，也要在执行层面采取有力、有效的监管措施，进行监督检查和惩戒。”省司法厅公职人员彭继友说。（记者 张岳）