第十八屆（2025）牛業發展大會在安徽省亳州市利辛縣開幕。人民網記者 陶濤攝

人民網利辛8月29日電 （記者韓震震、陶濤）篤定信心穩生產，降本增效促消費，創新賦能謀發展，8月29日上午，第十八屆（2025）牛業發展大會在安徽省亳州市利辛縣開幕。

牛肉是城鄉居民重要的菜籃子產品，肉牛產業發展對於增強供給保障能力，改善居民膳食結構，推進鄉村全面振興都有重要作用。

俯瞰安徽省利辛縣“智慧牧場”。人民網記者 陶濤攝

會議稱，當前我國肉牛產業正處於轉型升級的關鍵階段，面臨諸多新情況、新問題與新挑戰。此次大會共商發展大計，與會人員共同研判產業形勢、凝聚發展共識、攜手共克時艱、堅定發展信心，將為推動肉牛產業高質量發展產生積極而深遠的影響。

安徽是農業大省，皖北地區擁有豐富的秸稈資源，是傳統肉牛養殖區域，近年來，安徽省委、省政府因勢利導、順勢而為，大力實施秸稈變肉及肉牛振興計劃，肉牛產業發展蹄疾步穩。

2025中國農民豐收節“強農報國·鄉村振興我助力”公益宣傳活動養牛達人風採展示。人民網記者 陶濤攝

作為此次大會的舉辦地，亳州市將肉牛產業發展作為建設農業強市的重要支柱，全力打造現代肉牛業發展的“金名片”，而利辛縣更是以“一頭牛”開辟鄉村振興新賽道，2023年以來在安徽快走一步，用心用情用力推動現代肉牛產業高質量發展。

截至目前，利辛縣肉牛存欄量超9萬頭，規模養殖場358家，建成3萬噸牛肉精深加工廠、5萬頭肉牛屠宰場，創建國家級肉牛核心育種場、總公牛站，同時還系統推進種養循環、人才培養、數字中心、科研創新、物流冷鏈、健康文旅等工作，推動肉牛全產業鏈發展。

在利辛縣“智慧牧場”內，運輸車正在投喂調配好的飼料。人民網記者 陶濤攝

開幕式上，“牛業高質量發展成果發布”也成為大家關注的焦點。

華西牛是我國具有完全自主知識產權的肉牛新品種，成果發布中，相關專家介紹了華西牛的培育推廣過程，圍繞華西牛區域繁育推廣與全產業鏈開發，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、安徽省農業科學院、安徽農業大學、亳州市人民政府、華西牛育種聯合會、安徽欣浩翔食品有限公司舉行了簽約儀式。

華西牛區域繁育推廣與全產業鏈開發簽約儀式。人民網記者 陶濤攝

隨后，現場還進行了“好牛好肉好品牌評價規范”團體標准發布，進行了2025中國農民豐收節“強農報國·鄉村振興我助力”公益宣傳活動養牛達人風採展示，開啟了2025牛羊肉美食大賽，正式發布了通遼肉牛價格指數。

現代肉牛、紡織服裝是利辛縣兩大主導產業，活動現場公布了尋找“養牛模范、紡織女工”評選結果，20名獲獎代表上台領獎。

開幕式后，與會嘉賓們參觀了牛肉美食大賽優秀作品。人民網記者 陶濤攝

隨后，現場還進行了亳州市綠色食品產業發展招商推介，以及全國肉牛信息監測項目，肉牛全產業鏈、供應鏈以及科技合作重點項目的簽約。

開幕式后，與會嘉賓們參觀了牛肉美食大賽優秀作品、肉牛產業高質量發展成果展示。

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