人民網蚌埠3月16日電（記者周坤、陶濤）3月，與春風一同到來的，還有劉大寶對螃蟹產業發展的期許。

眼下正值蟹苗投放的關鍵時期。下午四點，在安徽省蚌埠市五河縣，連片蟹塘波光粼粼。養殖戶劉大寶和蟹農們拎著五百斤蟹苗來到塘邊，趁著晴好天氣，開啟了一年一度的“水上春耕”。

劉大寶和蟹農撐著小船駛向水塘中央。隻見他們輕輕拉開網兜，兩指大小的蟹苗迫不及待地躥出，濺起層層水花。蟹苗沉入水底后，迅速舒展開半透明的爪子，在水草間靈活穿梭，成群結隊地探索它們的新家園。

“這批蟹苗規格在每斤50尾左右，平均一畝水塘投放控制在2000尾左右，這樣才能保証螃蟹品質。”劉大寶向記者介紹，如今他管理著2000畝螃蟹塘，畝產可達200多斤螃蟹。

從空中俯瞰，劉大寶的養殖水塘緊鄰沱湖。近年來，五河縣充分利用縣內豐富的湖泊河道資源，合理規劃養殖區域，形成了沱湖、香澗湖、天井湖三大湖區域螃蟹優勢產業帶，年產優質蟹4500多噸，總產值達4.5億多元。

“由於水質優良、光照充足、水草豐茂，這裡產出的螃蟹具有青殼、白肚、金爪、體壯膏肥、香味濃郁的特點。”五河縣水產技術推廣站站長王本龍說。

在王本龍看來，養螃蟹並非易事，蟹苗的挑選以及生長環境的營造都大有講究。比如要挑選品質優良的蟹苗，在投放蟹苗前，就得把蟹塘環境打理好，為蟹苗提供良好的生長基礎。

放完蟹苗，劉大寶回到農場辦公室，通過智慧數字漁場管理系統實時關注水塘情況。如今，依托該系統，可對養殖環境、水質、螃蟹生長狀況、藥物使用等進行全方位管理與監測。

“春投一簍苗，秋收萬斤蟹”。這些蟹苗將在未來7個月內，歷經5次蛻殼，最終在中秋時節膏滿黃肥，“游”上千家萬戶的餐桌。此刻的五河水鄉，正以科技與生態共譜的春之樂章，書寫著螃蟹產業的嶄新篇章。

(責編：歐愷、韓震震)

分享讓更多人看到