蛋撻的魅力，在於酥到極致的外皮和香甜到讓人垂涎的內餡，如果你打算在網上購買蛋撻或蛋撻皮、蛋撻液DIY，你會發現銷量領先的是一個名叫“俏儂”的品牌，而生產這個品牌產品的廠家，正是位於巢湖市的安徽巧儂食品有限公司。

產品展示。嚴化文供圖

巧儂食品最早源自2011年成立的巧儂食品（上海）有限公司，主要從事烘焙類食品的銷售。2012年，公司在巢湖市臥牛山街道橋頭工業園成立了分公司。隨著近年來烘焙類食品市場需求的迅速增長，2015年和2019年，公司又相繼在居巢經開區夏閣園區和亞父園區，成立了安徽巧儂食品有限公司兩個生產加工基地，擁有巧儂、俏儂、阿芙利AFURI、俏喵、果酵鮮生等多個品牌。

產品展示。嚴化文供圖

巧儂食品從成立之初，就緊跟互聯網銷售風潮，與淘寶、京東等網絡平台開展長期穩定的合作，並先后在阿裡巴巴、京東和1號店等網絡平台成立自營店。其中，京東旗艦店粉絲量已達千萬。公司年銷售額從兩三百萬元，到去年突破1億元，其中網絡銷售渠道約佔90%。除拳頭產品蛋撻皮外，公司還推出早餐、烘焙、下午茶和糕點、中晚餐等五大產品系列，研發出蛋撻、多味披薩、泡芙、酥皮、速食面等近百種產品，滿足市場不同的需求。（嚴化文）

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