開欄語：青春因磨礪而出彩，人生因奮斗而升華。從“戰場”到“商海”，一大批退役軍人和優質軍創企業涌現出來，成為經濟社會發展的重要力量。

為深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神，落實省委“一改兩為”部署要求，助力軍創企業發展，展示軍創企業形象，中共安徽省委宣傳部、安徽省退役軍人事務廳、中國郵政儲蓄銀行安徽省分行聯合舉辦“郵儲銀行杯·我的退役故事”第二季“了不起的創業兵”系列宣傳活動。活動聚焦100名軍創企業家，講述他們真實勵志的創業故事，展現新時代退役軍人敢於拼搏、頑強奮斗、開拓創新、永不言棄的精神品質，激勵廣大退役軍人在經濟建設主戰場再立新功。

全國體操冠軍、臭鱖魚電商專家……兩個看似“風馬牛不相及”的標簽，曾宇卻給它們畫上一個等號，成為美談。

1993年出生的曾宇是安徽銅陵人，從小練習體操，10歲進入八一體操隊，2008年還曾獲得全國青年體操錦標賽吊環項目冠軍，后因身體傷病原因，2012年退役離開國家隊。

退役后如何選好新的賽道？對曾宇來說，這在當時是個不小的難題。

“2017年，風靡全國的《舌尖上的中國》有一期節目專門介紹臭鱖魚，這讓我看到了無限商機。”那時在尋找創業項目的曾宇正巧在黃山旅游，一下子敏銳地捕捉到商機，和中國徽菜臭鱖魚烹飪大師韓可軍一番深聊后一拍即合，共同在休寧縣投資開辦了一家臭鱖魚生產工廠，專門從事臭鱖魚的生產和銷售。

臭鱖魚作為有著百年歷史的徽菜傳統菜品，是徽州的地標美食，更是傳統非物質文化遺產。創業之后，曾宇投資開辦的這家臭鱖魚生產工廠辦得風生水起，銷售額不斷攀升，在做好“土特產”文章的同時，他也開始思考新的銷售模式。

曾宇將目光瞄准線上，2020年上半年，他開了第一家網店，嘗試線上“突圍”。“以往，臭鱖魚一直依靠線下銷售，近年來，乘著電商‘東風’，臭鱖魚不斷改良生產工藝，在保留傳統古法味道的同時，迎合消費者口味，開發多品類融合預制菜，走進了全國萬千家庭，銷售額不斷被刷新。”

作為一名90后創業者，曾宇希望有著百年歷史的臭鱖魚能感染“年輕的氣息”，“我們現在的產品都配有料包，在網上有詳細的烹飪教程”，消費者在家裡自己也能烹制，“與飯店的口味也相差不大”。

事實上，從一條魚發展為一個產業，“臭鱖魚”已經成為徽菜走向全國打出的一張名片。據“中國徽菜徽州臭鱖魚產業發展大數據”顯示：黃山市現有徽州臭鱖魚生產企業近50家，產值約40億元。現有從事徽州臭鱖魚生產加工人員8000人，從事徽州臭鱖魚經銷商1000多家5000多人，從事徽州臭鱖魚烹飪人員10000多人，徽州臭鱖魚產業帶動就業人員50000多人。

“現在，我們在電商平台上的全年銷售額在一千萬元以上，佔公司銷售總額的一半。”如今的曾宇已經從一名退役體操冠軍，變成了當地小有名氣的電商達人，帶動了更多人就業。

接下來，他還將擴大生產線，研發新的臭鱖魚產品，繼續把“土特產”文章做大做強。

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