手工打糍粑。宣州區委宣傳部供圖

入冬后清晨，多了些許寒意，但張雯雯家熱鬧非凡，小屋裡升騰起濃濃的熱氣，兩木桶糯米已經蒸熟，一進屋子濃郁的米香便扑鼻而來。

“打糍粑嘍！”伴隨著一聲吆喝，隻見糯米被倒入石臼中，然后在村民們的配合下交替捶打，趁熱將粒粒糯米擠壓成既細膩又黏連的糯米團為止。

這是宣城市宣州區洪林鎮東華山村小胡村村民組傳統打糍粑的場景。

手工打糍粑看似不難，卻是個力氣活兒，也是個精細活兒。淘洗、浸泡、蒸煮、杵壓……哪一步都缺不了。

今年38歲的張雯雯是一名“鄉村山貨代言人”，她通過網絡平台積極宣傳、銷售家鄉的農特產品，除了手工糍粑，還有綠豆粑粑、葛根、山芋干、豆腐乳……各種鄉村土特產應有盡有，張雯雯也成了村裡頭的“電商達人”。

“預計年底前，能打出三四萬斤糍粑，直接銷往上海、北京、天津等各大城市，因為是純手工制作，味道好，不愁銷，很多都是老主顧！”張雯雯笑著說。

值得一提的是，通過創業帶動，張雯雯不僅帶動了農產品的暢銷，還為周邊村民帶來了就業的機會。

糍粑越打越黏，日子越過越甜。張雯雯表示，今后會繼續堅持手工農產品的品質，幫助更多村民增收，讓更多消費者品嘗到自己家鄉的味道。（汪瑞華、戴丹丹）

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