近日，在由中國農民豐收節組織指導委員會組織開展的2022年“大國農匠”全國農民技能大賽上，肥西縣孫雷鵬在大賽種養能手類榜上有名，是合肥市唯一一名獲獎選手，也是安徽省畜牧養殖業唯一獲獎者。

多年來，孫雷鵬艱苦創業，精心鑽研山羊養殖技術，積極同各高校聯合進行科技研發。目前，合豐牧業山羊養殖規模居全省前列，從單一的養殖升級為技術服務，並為全省30多家養殖場進行服務。

創業曲折，艱辛堅守雲開日出

走進肥西山南鎮陡崗社區合豐牧業有限公司，一排排標准化鋼構羊舍整齊地排列在場區內，山羊正在悠然自得吃著飼料，道路、電力、供水、生活辦公區、衛生防疫、廢棄物處理等綜合配套設施也一應俱全，現場整齊潔淨。

“咱們現在這個園區佔地是42畝，目前存欄山羊5000隻，計劃這個廠總存欄8000到1萬隻，年出欄1.5萬到1.8萬隻。”孫雷鵬說。

十年前，農校獸醫專業畢業的孫雷鵬帶著自有的幾十萬元來到肥西縣，希望能夠實現自己的創業夢。

“從小家裡就養羊，有一定的經驗。”孫雷鵬認定，養羊比養豬雞風險低，疾病防控好做，山羊肉質好，發展空間大，自己又學過獸醫，應該說是“熟門熟路”。

孫雷鵬費盡周折在肥西縣官亭鎮找到了一個舊養豬場，開始了創業路。

孫雷鵬在觀察小羊的生長情況。周誠攝

山羊養殖不同於其它，山羊天性愛動，習慣放牧，從放養到圈養，需要一個過程，羔羊成活率低，成為初期最棘手的問題。

“隻有通過研發最科學的營養供給、流程化操作、標准化生產，才能保証白山羊少生病，生產出最優質的肉品。”公司負責人孫雷鵬說，為了解決這個問題，在實驗的道路上也是“傷痕”累累——曾經在研發飼料的路上走過彎路，當時使用新鮮酒糟做飼料，但由於儲存不當，又沒有條件檢測，酒糟變質導致妊娠期母羊中毒，一夜之間幾十隻懷孕母羊全部死亡，損失慘重。

究竟如何配料？如何管理？還要學習別人的先進經驗。

可別人的經驗憑什麼會輕易傳授？孫雷鵬動起腦子，從2014年至2016年期間，孫雷鵬不停地拜訪同行，甚至在別家養殖場打工。為了擴大規模，孫雷鵬賣掉了合肥的房子，拿著“房錢”全部投入到養殖場。隨后，他還帶動周邊養殖戶，把自己的經驗分享給大家，2018年被肥西縣科技局評為“創業類優秀特派員”稱號。

2020年因廠區擴建，在山南鎮陡崗社區重新選址建設了新基地，並與安徽農業大學、安徽省農科院、安徽大學、安徽省牛羊產業協會等科研院所、高校、行業協會建立了深度合作。現在廠裡技術員全是85后甚至90后、00后的大學生，大伙兒都有一個堅定的目標：把白山羊養殖做到國內的頭號企業，所以任勞任怨、不怕辛苦地堅守在這裡。

在這樣的努力下，孫雷鵬把圈養山羊的成活率從70%提升到90%以上。

科技興農，研發管理做強企業

養殖的發展離不開科技的支撐，專家的扶持。經過肥西縣農業農村局的牽線，孫雷鵬與安徽農業大學和安徽省牛羊產業協會合作，聘請安徽農業大學的專家成立了科技研發隊伍，開展安徽白山羊品種選育及山羊養殖新技術研發。

據了解，作為“安徽白山羊種羊場”，合豐牧業已成功培育出擁有自主知識產權的高繁殖力肉用安徽白山羊新品系及配套的高效養殖技術。其種羊具有體型大、繁殖力高、肉用生產性能突出、遺傳穩定等特點。合豐牧業在生產中大面積推廣應用，取得了顯著的經濟效益和社會效益。

良種有了，飼料配比還是個大問題。老家亳州的孫雷鵬，巧妙運用中草藥與飼料相結合，減少抗生素使用量，提高羊的抵抗力，讓羊不生病或少生病，改善羊肉品質﹔標准化管理，流程化操作，提升產量，走產業化發展道路是公司發展的方向。

在合豐廠區，除了傳統的草料，還有酒糟、黃豆皮、蠶豆皮、中草藥，“綜合性”配方正是孫雷鵬多年實踐研究的結果。

養殖污染一直是養殖業的痛點，孫雷鵬針對傳統養殖存在的動物糞便污染問題，在羊舍糞便堆放區底部投放了微生物菌群，當堆放區濕度超出標准后，內部微生物菌群就會大量繁殖消耗水分，管理人員隻需要定期對干糞堆進行清理，避免了糞便流淌污染環境。

“目前羊糞已經被周邊的果農訂購，用於果樹施肥，一年羊糞的銷售額近50萬元，解決了養殖場的工人工資。”孫雷鵬說，甚至有商家主動聯系，要承包全部羊糞。

持續的技術研發和高效的科技管理方式讓合豐牧業呈現快速發展的勢頭。合豐牧業先后獲得“國家級高新技術企業”“安徽省級畜禽養殖標准化示范場”“安徽白山羊祖代場”“肥西縣山羊育繁推一體工作站”稱號，申請商標3個。孫雷鵬2022年獲得“合肥市種養能手”稱號，取得發明專利2項，實用新型專利16項。

羊舍內部。周媛攝

模式升級，單體養殖到技術服務

企業的快速發展為當地經濟發展注入了新的活力。目前，羊廠的固定從業人員11人，帶動周邊群眾就業近30人。作為政府的鄉村振興產業園，每年給村裡也有相應的分紅。

孫雷鵬說：“從整個產業來說，我們現在是跟村級集體經濟合作，進行產業的整體規劃和發展，未來計劃3年之內在肥西縣帶動山羊養殖規模達到3萬隻。”目前，孫雷鵬正在同當地政府協商，未來打造由政府主導、村集體參與、企業運營、農業擔保投資的鄉村振興產業園，壯大山羊養殖產業，並助推全產業鏈發展。

最初的單體養殖已經不能滿足孫雷鵬對產業的認知，他認為，合豐的發展是技術和管理的成功，對其它養殖場進行技術服務是未來產業發展的趨勢。

合豐牧業基地。周媛攝

目前，合豐牧業通過技術服務、保姆式托管等多種形式在合肥、亳州、阜陽、銅陵和六安等地合作繁育、建立示范推廣基地，年推廣帶動出欄山羊能力達30000多隻，技術管理和服務安徽省30多家企業。

肥西縣農業農村局畜牧獸醫科王志舉科長介紹說，合肥市一直以來對畜牧業進行政策扶持，2020年以來，合豐牧業參加市縣多項農業（畜牧）發展項目，獲得獎補資金數百萬元。2021年取得祖代場種畜禽生產經營許可証，成為合肥市第二家祖代種羊場，合豐牧業帶動肥西周邊地區發展山羊養殖產業，提高了飼養水平和科技含量。

近年來，肥西縣落實市縣扶持畜牧業高質量發展政策，通過項目建設，擴大企業發展規模，促進養殖設施提檔升級，提高養殖機械化水平。全縣現有規模化養殖場126家，其中部級標准化養殖示范場2家，省級標准化養殖示范場7家，規模養殖場糞污處理設施裝備配套率達100%，2021年畜禽糞污綜合利用率達98.6%。今年上半年，全縣畜牧業產值12.98億元、增幅14.2%。（趙汗青）

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