種地掙錢嗎？如果是2019年之前問，今年34歲的阜南農民邵慶狼肯定回答“不掙錢”。但隻過了兩年，再問同樣的問題，他卻“嘿嘿”笑了起來。邵慶狼今年種了400畝小麥，賣了53萬元，掙了一半左右。

從不掙錢到年入20多萬元，邵慶狼將功勞給了“優質糧食工程”。2018年起，在國家糧食和物資儲備局的定點幫扶下，安徽省阜南縣用三年時間，構建起優質小麥全產業鏈，打通產、購、儲、加、銷各環節，一改過去小麥品種雜亂、與市場需求脫節、豐產不增收等問題，為解決糧食“高產窮縣”探索出有益經驗，也讓更多農民看到了增產增收的美好未來。

藍天碧野，相映成趣（資料圖）。人民網 王曉飛攝

種地不掙錢？阜南破解“高產窮縣”難題

種地為什麼不掙錢？2012年就回家務農的邵慶狼，回想前面7年的經歷后，給了很多理由，比如種植成本高、產量不穩定、小麥賣不上價格等。而這在阜南並非個例。

位於皖北的阜南地處黃淮海平原，小麥種植面積常年保持在120萬畝左右。雖然種植面積大，糧食產量大，但糧農收益卻不高，而阜南也一度是國家級貧困縣。

“其背后原因有很多，比如小麥品種雜亂，生產方式粗放，附加值不高等。”阜南縣副縣長張濤說。

曾經，阜南的小麥品種一度達到百余種，幾乎每個村都有十幾個甚至幾十個品種。品種雜，品質也就參差不齊，難以吸引大型糧食加工企業，老百姓隻能種原糧、儲原糧、賣原糧，再加上一直沿襲傳統的種植習慣，無法形成規模種植，小麥畝產、質量和農民收入等都得不到有效提升。

放眼全國，阜南的困境，不少產糧縣都遇到過。數據顯示，2019年全國832個國家級貧困縣中，產糧大縣就有258個。“高產窮縣”如何破局？2018年，阜南迎來轉機。

在國家糧食和物資儲備局的定點幫扶下，阜南縣大力推進優質糧食工程，逐漸打通優質糧食的產、購、儲、加、銷各環節，構建起優質小麥全產業鏈經營模式。

在麥田作業的智慧農機（資料圖）。人民網 王曉飛攝

引進龍頭企業，傳統種植迎來深刻改變

種植，是優質小麥全產業鏈的開端，也是整個鏈條的關鍵所在。

2017年，在國家糧食和物資儲備局科學研究院的幫助下，經過資源稟賦的分析，特別適合種植弱筋小麥的阜南，從原來的100多個小麥品種中，優選出6個進行示范推廣。

“品種的優化，讓阜南的小麥品質有了保証，大規模種植同一品種，也讓后續的收購、儲存、加工更加方便。”阜南縣商務糧食局局長楊軍說。

2018年，對6個優選品種，阜南示范種植了1.5萬畝，由托管公司統一供種、統一管理、統一收購，不但小麥產量得到提升，價格也比周邊高，5132戶農民從中受益。

掃描MAP產品上的二維碼，產品信息一目了然。人民網 陳若天攝

示范種植取得良好效果，2019年，阜南縣引進中化現代農業等龍頭企業，將優質小麥種植面積擴大到了30萬畝，覆蓋全縣26個鄉鎮，通過整村推進和大戶連片種植，打造了3萬畝連片種植示范區3個，集中連片1000畝以上示范村100個。

優質小麥的規模化種植，深刻改變了阜南傳統的耕作方式。

“以前，這裡規模化種植難開展，一大原因就是農戶流轉土地會遇到很多麻煩。現在，我們企業與村委會簽訂土地流轉合同，再分包給想發展規模種植的農戶，就為他們免去了很多麻煩。大戶積極性提高了，規模化種植就好開展。”中化現代農業阜南技術服務中心負責人宋江鵬說。

2019年30萬畝，2020年36萬畝，2021年60萬畝，三年時間，阜南優質小麥種植面積已經達到小麥種植總面積的50%左右。

MAP中化現代農業示范農場。人民網 陳若天攝

重塑產業鏈，一粒小麥做出“大文章”

龍頭企業給阜南帶來的改變還有很多。

以MAP 模式（農業全產業鏈組織和服務平台）為載體，中化現代農業在阜南打造了土地托管聯盟、糧食經紀人合作聯盟、優質糧食產業聯合體“三支隊伍”，組織新型農業經營主體和農戶進行標准化種植，引導縣域糧食鏈相關企業分工協同，推動阜南糧食產業各環節由分散經營向一體化發展轉變。

“我們發展27家MAP鄉村服務站，10家產后服務中心，通過提供一站式服務，優質小麥平均畝產提高16.1%，每畝助農增收200多元。”宋江鵬說。

2020年5月，阜南又引進龍頭企業中裕食品有限公司，與其簽訂糧食深加工項目合作協議。

MAP產品展示。人民網 陳若天攝

雖是產糧大縣，但阜南一直沒有成規模的糧食加工企業，中裕30萬噸小麥精深加工項目，為優質糧食就地轉化打下了基礎，不但可以延伸糧食產業鏈，使農產品附加值進一步提升，還可以進一步反哺源頭，提升農戶收入。

“一期預計明年4月投產，項目全部投產后，不但可以通過訂單農業讓農戶收入更有保障，每年還可為阜南增加稅收過億元。”安徽中裕食品有限責任公司總經理劉凱說。

三年時間，通過“五優聯動”構建優質小麥全產業鏈，阜南縣小麥增產了，成本降低了，農民增收了，未來糧食產業也將迎來大發展。2020年，64個國家級產糧脫貧縣學習“阜南經驗”，實施優質糧食訂單200多萬畝，增產優質糧食1.4億斤，帶動80多萬農戶增收。

分享讓更多人看到