秋風拂過，沉甸甸的稻穗層層搖曳，稻田周圍的水面被微風吹皺。不時有白鷺在空中掠過，稻田中高處的田埂上，不少螃蟹在“橫行霸道”地游走。國慶假期前夕，筆者走進泗縣丁湖鎮樊集村稻蟹種養殖基地，田成方、渠成行、水成網的現代農業圖景映入眼帘。“牛馬年，好種田。螃蟹個頭比往年大，注定是個豐收年。”養殖戶劉玉梅喜上眉梢，她從網箱裡抓起一隻螃蟹說，“今年的螃蟹大的能長到半斤左右，看著心裡就歡喜。”

劉玉梅是村裡第一個發展稻蟹種養殖的人，談及此事，她的臉上總是露出自豪的神情。在和她的交談中筆者得知，樊集村南部靠近沱河，長期以來農戶引水入田，水稻因此成了當地傳統的農作物。“大家都覺得一季小麥一季水稻的模式很正常，我尋思俺們村離沱河那麼近，這是老天爺賞得咱‘金飯碗’，就想著搞稻蟹共養，看看能不能在水裡淘出‘金疙瘩’。現在看來，這條路是走對啦。”

為了實現規模化發展，2019年，劉玉梅成立安徽沱湖宏騰養殖有限公司，在村裡流轉了120畝土地，開溝挖渠、規劃稻田、選購蟹苗，每一個環節上她都不敢有半點馬虎。苗好地肥人努力，當地政府也積極為基地引來“活水”，在基地旁邊修筑水渠、架好電網、打下深水井、增加供氧設備，護航基地的發展。稻谷香、螃蟹肥，當年秋天，螃蟹喜獲豐收，劉玉梅就掙得了第一桶金。

“和原來的‘彎彎腰、淌淌汗’的傳統種養相比，發展稻蟹養殖對技術的要求還是很高的，每一個環節都有秘訣。”站在塘口處，劉玉梅滔滔不絕地談起了自己的“養殖經”。

“我們專門購買蛋白質含量較高的小魚、小蝦存放在冷庫中，作為日常喂養螃蟹的主料，輔以蠶豆、黃豆、玉米等輔料。”劉玉梅說道，“另一個就是讓螃蟹生活的環境好，每個月通過溝渠從沱河引入活水補充到蟹塘裡，投放水草淨化水質。在水稻生長過程中不打農藥、不上化肥，所以我們的大閘蟹不僅肉多膏肥，煮出來還有一絲清甜的口感。”

螃蟹品質好，銷路自然就不用愁。從9月中旬開始，基地迎來了一年中最忙碌的季節，工人們每天凌晨三點鐘就開始捕蟹，然后在進行分揀、捆扎、打包。周邊縣區前來訂購螃蟹的車輛也早早排起了長隊，因為生態品牌的樹立，每年都會吸引許多忠實顧客慕名而來。

現在，在劉玉梅的帶動下，樊集村共有十余戶蟹農嘗試稻蟹共養的模式，共帶動本村100余人參與“產業鏈”務工，村民李紹剛就是其中之一。從2019年起，他就在基地裡從事插秧、除草、喂蟹、捕撈等工作，每天100元左右的收入讓他成了在家門口領工資的“上班族”，實現了穩定脫貧，現如今的日子也是越過越紅火。

一路的摸爬滾打，讓劉玉梅認識到養螃蟹單打獨斗很難抵御風險，隻有走專業合作的道路，抱團發展才能做大做強、實現共同致富。“今年我打算再把規模擴大200畝，成立合作社，把村裡的養殖戶吸納進來，供種苗採購、飼料供應等服務，幫助把好銷售關，爭取把我們的螃蟹和稻米打出品牌，通過生態養殖走上富裕路。”談起下一步的規劃，劉玉梅信心滿滿。（單珊）

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