人民網滁州7月30日電 （周坤）小小一粒米，開了消費者的胃口，鼓了種糧戶的腰包。近年來，天長市康盈米業有限公司（以下簡稱康盈米業）全面落實國家糧食安全戰略，緊緊圍繞糧食供給側結構性改革方向，牢固樹立和踐行綠色發展理念，使優質糧食工程真正成為興糧之策、惠農之道、利民之舉。

好糧食首先是種出來的，優質糧源是糧食產業高質量發展的基礎。天長市康盈米業有限公司董事長曹永金告訴記者，過去糧食生產和訂單扶持政策偏重鼓勵增產，鼓勵“優質”太少，導致有些農民種的糧食不符合市場需求。

“天長市場上一度有300多個大米品種，經過幾年的中國好糧油工程，不斷篩選優質品種，目前市場還有100多個大米品種。”曹永金說。

在他看來，緊抓糧食加工產業引擎，將儲備與加工緊密結合，由市場來確定儲備品種，用儲備調整來引導種植，再從“五優”各環節進行相應的聯動，才能使糧食產業的優質導向形成閉環，達到農民增收、企業盈利、鄉村發展、消費者獲益的多贏目標。

康盈米業生產的高品質大米。人民網 陶濤攝

康盈米業以訂單引導、優糧優購為切入口，多種訂單引導優質糧油生產，通過統一訂單、統一供種、統一技術服務，引導擴大優質糧食生產，做到以銷定產、優糧優價。

“‘中國好糧油’的核心是聯動。隻有各個環節聯動才能真正延伸產業鏈，提升價值鏈，打造供應鏈。”曹永金說。

如今，糧食產業鏈條短、效益低、競爭力弱是當前糧食產業發展面臨的問題，如何在糧食產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈這“三鏈協同”中培育新動能，曹永金有著自己的想法。

“要更加注重‘三鏈協同’，進一步推動糧食產業創新發展、轉型升級，不斷提高糧食產業發展的質量和效益。” 曹永金說，要加快發展精深加工，促進初級加工、精深加工與綜合利用協調發展。

同時，他還認為要開展“互聯網+糧食”行動，探索推廣手機售糧、網上糧店、農商直供等新業態﹔要優化糧食產業區域布局，支持主產區依托縣域培育糧食產業集群，盡可能把產業鏈留在縣域。

為確保食品安全，部署全產業鏈戰略，康盈米業把“三鏈同構”原則貫徹到原料種植、收購、儲存、加工、銷售的每一環節裡，實現“食品安全可追溯，從田間到餐桌”的全產業鏈控制，從而在形成安全、營養、健康的食品供應過程的同時，真正實現了企業的快速成長與高質量發展。

“未來我們將通過糧食收購軟件，把糧食生產主體信息和糧食收購主體信息都錄入平台，讓農民們拓寬銷售渠道，且加工企業、收儲企業等能找到好糧源。”曹永金說，長三角的三省一市有良好的優勢互補的條件，江蘇、安徽是糧食主產省，浙江和上海是糧食主銷區，在糧食的市場保障方面有良好的互補性，最終促進糧食消費從“吃得飽”向“吃得好”轉變。

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