11月5日晚，2026“超级皖”美食争霸赛马鞍山三县三区突围赛在含山县鑫乐广场火热开赛。来自含山县、和县、当涂县和花山区的4支美食战队同台竞技，在宝藏小城的烟火气中展开精彩对决。

本次比赛是2026“超级皖”美食争霸赛16市两轮积分赛的前置关键场次。当晚，4支战队20名厨师同台献艺，参赛菜品涵盖传统宴席、地方非遗、创新菜式等多个类别。和县战队带来番茄牛腩蛋包饭，将当地水牛肉与番茄汁巧妙融合，色香味俱佳；含山战队端出独家熬制老鹅汤和毛一厨羊蝎子，用料讲究、香气四溢；当涂战队以湖鲜鸭蟹煲展现水乡风味；花山战队则用私房酱蹄赢得满堂彩。一道道带着马鞍山山水印记的菜品接连亮相，集中展示了马鞍山美食与文化的独特魅力。

经过专业评审品鉴、20名大众美食品鉴官现场投票以及线上网络投票，含山县“含鲜量超标队”最终胜出，将作为初选冠军队代表马鞍山出战全省16市积分赛。

除了紧张激烈的厨艺竞技，现场还打造了多元沉浸式消费体验场景，精彩文艺表演同步进行。广大市民游客一边观赛事、一边看表演，在舌尖与视听的双重享受中感受街区烟火气、文化气与潮流气的交融碰撞。

以美食为纽带，以赛事燃烟火商圈。本次突围赛深度挖掘马鞍山本土饮食文化与特色资源，让地道马鞍山风味精彩绽放，有效激活了城市夜间烟火气与消费活力。市文旅部门相关负责人表示，“超级皖”不只是一场厨艺比拼，更是一个集中展示各县区老字号和特色小吃的平台，希望用好赛事热度，把更多本土味道推出去，让美食看得到、尝得到、买得到，以美食引流拉动文旅消费，让更多游客循着烟火来到马鞍山。（许亚丽 王小红）