安徽金寨:山野丰收 “栗”刻尝鲜
2025年08月15日10:05 | 来源:人民网-安徽频道
人民网六安8月15日电 (周坤、郭昊)过了立秋,又到了吃板栗的季节。在安徽省六安市金寨县,眼下走进山野,一个个带刺的栗球沉甸甸地挂在枝头。板栗树下,农户一边忙着摇落树上的栗球,一边忙着俯身捡拾掉落的板栗,呈现一派丰收景象。
剥开带刺外壳,饱满的板栗果蹦出,美味也随之而来。农家灶台上,板栗烧鸡咕嘟冒泡,金黄板栗吸饱肉香,鸡肉染上栗甜,配着贴锅饼,咬一口,饼底酥脆、饼身吸满汤汁,咸香与清甜在舌尖共舞。
金寨的板栗季,是打栗时的笑语喧天,是尝鲜时的唇齿留香,把山水的滋养、劳作的踏实,化作烟火日常里的美味,让人们品尝丰收的滋味。
(责编:关飞、张磊)
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