“荤素搭配，越吃越得劲。”亳州谯城区古城镇宁小村77岁的宁德清接过志愿者端过来的餐盘高兴地说，自从村里有了“幸福食堂”，他的一日三餐有了着落了。

志愿者正在为老人送餐。谯城区古城镇供图

宁德清老人由于老伴去世，孩子在外务工，经常是吃了上顿凑合下顿。在宁小村像宁德清一样，需要提供老年助餐服务的老人有45人，其中需要送餐服务的9人。近期，为进一步解决留守老人及失能、独居、高龄、困难等老年人吃饭难问题，古城镇积极贯彻市区老年助餐服务实施方案，按照“村级食堂就餐服务点和配送入户”的服务模式，在宁小村设立村级老年食堂进行试点，探索适合本镇的老年助餐服务模式，弘扬敬老、爱老、孝老传统美德，营造和谐幸福美丽家园。

“在这里用餐，满满得都是家的味道。”宁德清说，他们从排队扫码进入餐厅到坐好位置，前前后后都有志愿者照顾着，她们个个心灵手巧，服务得比亲闺女还亲，做的饭菜喷香可口。“俺们大伙都称赞她们是‘巧心厨娘’。”宁德清幸福地说。

正在就餐的老人。谯城区古城镇供图

“这里的咸麻糊喝上一口，仿佛又回到童年。”正在用餐的75岁的崔正君介绍说，过去只有逢年过节时，他母亲才会用红芋叶（霜打后的）、花生籽、白菜帮、白面（小麦面）疙瘩等，做上一锅咸麻糊，他每次都要喝到肚皮鼓鼓的。随着人们生活越来越富裕，咸麻糊也随之发生了变化，添加了海带丝、瘦肉丁、豆腐皮、香醋等等，营养越来越丰富了，可这咸麻糊依然是崔正君他们那代人的念想。

“俺年迈的奶奶经常‘闹着’要喝咸麻糊，我就是在我婆婆的指导下学会做这种咸麻糊的。”头戴厨师帽，身着“徽府”厨师服装，“巧心厨娘”之一的九零后马艳说，她是名村聘干部，同时也是一名新时代文明实践志愿者，和她一样的还有李倩等10多位“巧心厨娘”。

古城镇老年食堂，一位老人正在就餐。谯城区古城镇供图

“奶奶，请您尝尝这韭菜炒鸡蛋，可合您的口味？”在96岁的李兰英老人家中，李倩一边把饭菜摆放到桌上，一边把筷子递到李兰英手中说。原来，李倩给李兰英送早餐时，李兰英说中午想吃韭菜炒鸡蛋。回去后，李倩就把这个建议记在了食堂的建议薄上。“每顿餐我们都要征求老人的建议，一是方面按他们喜欢的搭配饭菜；二是确认下一餐用餐人数，再去采购食材，这样既可以避免浪费，又能让老人们吃的开心。”李倩说，“只有服务针对性才能更贴心。”

宁小村党总支书记崔志全表示，他们将加大宣传力度，吸纳更多的老年助餐服务对象和“巧心厨娘”加入食堂，把“幸福食堂”办得更热闹、更温馨、更暖心。（苏琳娜 杨中勤）

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