食品安全抽检是食品监管的一项重要工作，一般抽检时除了检验的样品还会留存一件预留复检备份的样品。为厉行节约、反对浪费，12月28日，安徽省市场监管局联合合肥市市场监管局开展省、市食品抽检合格样品现场捐赠活动。此次捐赠食品包括米、面、食用油等共4715份样品，价值7.8万元，分别送至蜀山区金色家园养老中心、瑶海区老乐福老年公寓、肥东县店埠镇镇西社区、长丰县杜集镇养老服务中心。

食品安全抽检支付样品费用，抽样现场将样品分成检验样品和复检备份样品分别封样保存。那么很少用到的检验合格样品的备份样品该怎么处理呢？据安徽省市场监管局相关负责人介绍，自《中华人民共和国反食品浪费法》实施以来，安徽省市场监管部门坚持从节约资源出发，规范开展食品抽检样品处置工作，建立样品处置报备制度，对捐赠、拍卖方式处置的样品采取处置前报备。对科学研究、销毁方式处置的样品，采取处置后报备。按照谁抽检、谁处置的要求，建立样品管理分级处置制度，根据样品的品种、保质期、食用价值、包装、贮存条件等情况，进一步挖掘抽检样品使用价值，实施捐赠、拍卖、科学研究、销毁等多元化处置方式，推动资源节约型社会建设。

此外，为规范食品安全抽样检验样品处置工作，今年11月，《安徽省市场监督管理局食品安全抽样检验样品处置暂行办法》（以下简称暂行办法）正式印发。暂行办法规定：检验结论合格样品的处置可以采取四种方式：第一是捐赠。样品剩余的保质期限在3个月以上且保存状态良好，在保证食品安全的前提下，可按照有关规定将样品捐赠给有关社会组织、福利机构、救助机构等组织。

第二是拍卖，仍在保质期限内且价值较高的样品，在保证食品安全的前提下，可按照相关规定进行拍卖。第三是科学研究，还具有科学研究利用价值的样品，可供有 关承检机构或科研单位作为科学研究使用。 第四是销毁，不宜采取捐赠、拍卖、科学研究等处置方式的 样品，应当按照有关规定进行销毁。（记者 徐琪琪）

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