安徽金寨:山野豐收 “栗”刻嘗鮮
2025年08月15日10:05 | 來源:人民網-安徽頻道

人民網六安8月15日電 (周坤、郭昊)過了立秋,又到了吃板栗的季節。在安徽省六安市金寨縣,眼下走進山野,一個個帶刺的栗球沉甸甸地挂在枝頭。板栗樹下,農戶一邊忙著搖落樹上的栗球,一邊忙著俯身撿拾掉落的板栗,呈現一派豐收景象。
剝開帶刺外殼,飽滿的板栗果蹦出,美味也隨之而來。農家灶台上,板栗燒雞咕嘟冒泡,金黃板栗吸飽肉香,雞肉染上栗甜,配著貼鍋餅,咬一口,餅底酥脆、餅身吸滿湯汁,咸香與清甜在舌尖共舞。
金寨的板栗季,是打栗時的笑語喧天,是嘗鮮時的唇齒留香,把山水的滋養、勞作的踏實,化作煙火日常裡的美味,讓人們品嘗豐收的滋味。
(責編:關飛、張磊)
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