千年稻韻孕香米，山水升金護糧安。昭潭鎮作為東至縣重要的水稻產區之一，現有耕地2.7萬畝，水稻播種面積穩定在2.3萬畝，年產量1.5萬噸，其水稻產量在全縣佔有一定比重，不僅為保障東至縣的優質糧食供應、穩定糧食市場發揮著關鍵作用，而且有著悠久的歷史，承載著豐富的農耕文化內涵。以健身栽培、綠色防控為主導的傳統的種植技藝，是東至縣農耕文化的重要組成部分，對於傳承和弘揚地方文化具有重要意義。

　　千年稻脈，歷史長河中的農耕印記

　　東至縣山巒迭起，湖泊河流縱橫，日照充足、雨量充沛，這裡自古便是江淮糧倉的核心腹地，縣志記載“歲貢香粳三千石”，印証了“貢米之鄉”的歷史地位。昭潭鎮作為南部山區的稻作重鎮，至今保留著“精耕細作”的傳統智慧，東坡坂、下塔畈、海瑞德政碑等古跡無聲訴說著農耕文化的厚重積澱。作為現代農業的縮影，昭潭鎮以6000畝連片“高產田”和優質香稻生產基地，將千年稻香與現代科技在此交融，續寫著“糧安天下”的新篇章。　

　　山水共融，全域生態的天然饋贈　

　　東至縣以“七山二水一分田”的立體生態格局，構建起優質稻米的天然屏障。水系充沛，境內黃湓河、龍泉河等11條河流穿境而過，水質常年達Ⅱ類標准﹔土壤肥沃。富硒土壤佔比超40%，有機質含量達2.8%，礦物質元素豐富﹔氣候溫暖。年均氣溫16.5℃，無霜期230—250天，全年日照1800—2000小時。而昭潭鎮作為核心產區，森林覆蓋率超70%，空氣中負氧離子含量高，山泉潤澤稻田，為稻米注入清香之氣。2023年，昭潭鎮生產的香米榮獲皖美大米獎。

　　科技賦能，傳統農藝的現代蛻變　

　　昭潭鎮以發展農業新質生產力為核心，構建“智慧+”全產業鏈。綠色生產。推廣水稻側深施肥、再生稻技術，化肥農藥使用量連續5年遞減12%，無人機飛防覆蓋率達80%，昭潭鎮依托池州市茁禾農業服務公司實現育秧、插秧、收割全程機械化托管，畝均成本降低80元﹔創新“優質稻產業聯盟”，整合8個行政村資源，推動“小田變大田”改革，連片種植區達6000畝，與雙美糧貿等企業簽訂1.65元/斤保底價（最高保底價每斤1.8元），農戶畝均增收超200元。　

　　品質為核，從田間到餐桌的匠心守護

　　東至香米以“五統一”為標准（統一產品標准、統一訂單品種、統一投入品使用、統一管理方式、統一產品收購）打造產業閉環。種源優選，主推徽兩優898、野香優油絲、荃優絲苗等高產優質品種，昭潭鎮有機稻基地採用傳統品種與生態種植結合，保留古法風味﹔工藝革新，投資1億元建設智能化加工中心，採用低溫烘干、多級色選技術，整精米率提升至68%，鎖住稻米新鮮度﹔數字賦能，依托安徽省農產品質量安全智慧監管平台，建立全流程溯源系統，消費者掃碼即可查看稻田實時影像，見証“陽光味道”的誕生過程﹔品牌助力，打造“東至香米”公用商標和“徽鄉雙美”“谷昭春”等企業品牌和產品品牌，通過電商直播遠銷長三角高端市場，成為消費者心中的“米中珍品”。

　　近年來，東至縣各鄉鎮大力實施“四個一”工程，著力構建縣域統籌、鄉鎮主導的產業發展模式，推動全縣鄉村特色產業加快發展。如今，從昭潭鎮的生態稻田到全縣的優質稻米集群，這片沃土正以“綠”生“金”，書寫著“一粒米”撬動鄉村振興的新篇章。（黃國梁）

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