人民網滁州3月16日電（記者周坤）清晨7時，安徽省滁州市定遠縣的草莓大棚內，七裡塘鄉的村民張永明已哼起悠揚小曲，在草莓壟間輕快穿梭。“從進了棚就開始忙活，一上午還能摘100多斤草莓尾果。”說話間，他指尖輕巧地掐斷果蒂，一顆顆粉紅色的草莓滾落掌心，濃郁的果香扑面而來，在晨光裡泛著珍珠般的光澤。

就在兩年以前，每年三月，進入草莓尾果季節，張永明可沒這麼愜意。因為這時候的草莓，個頭開始變小，外觀也過了“顏值巔峰”，大多數草莓尾果都逃不掉爛在地裡的“命運”。望著那些爛在地裡的草莓，張永明心中滿是惋惜，他一直盼望著，若能有家加工企業，不僅能減少損失，還能讓草莓的價值得到更大發揮。

村民們在大棚裡採摘草莓。人民網記者 周坤攝

在七裡塘鄉，還有400名和張永明一樣想法的種植戶，他們在這裡種植著9000余畝草莓，每年產生大量草莓尾果。七裡塘鄉鄉長李智豐坦言，村民們的想法，也曾是村裡發展的瓶頸。為了延長草莓產業鏈，2022年9月，定遠縣引進了大咖國際食品（滁州）有限公司。這家以生產草莓果醬為主的企業，不僅實現草莓深加工企業“零”的突破，還讓當地的草莓尾果有了新去處。

忙碌了一整個清晨，張永明滿載著草莓，來到了鄰近的大咖國際食品（滁州）有限公司。經過精准的稱重，135斤鮮紅的草莓迅速完成了交易，他的手機隨即響起了到賬提示，162元落入囊中。“現在這裡長期收，我們就隨時摘隨時來賣，有一斤算一斤錢，價格還可以，比浪費強。”張永明給記者算了一筆賬，現在每畝比以往增收了近15%，曾經不起眼的“尾果”，一下子變成了“金果”。

大咖國際食品（滁州）有限公司草莓醬生產線。人民網記者 周坤攝

廠外，種植戶們笑得合不攏嘴。廠內，工人們干得熱火朝天。記者走進加工車間，草莓的香味充斥著每個角落，隨著機器的轟鳴，一筐筐去蒂的草莓尾果被工人們倒入設備，經過清洗、瀝水、挑選、切丁等環節后，做成草莓醬，成為奶茶、酸奶等飲品的原材料。“2024年，大咖國際收購草莓尾果2000余噸，平均每戶種植增加收入1萬多元。今年正在建設二期項目，未來還將繼續擴大收購，帶動更多百姓致富。”大咖國際食品（滁州）有限公司總經理王強說。

如今在七裡塘鄉，從果苗交易、鮮果收購到尾果加工，一條完整的產業鏈正讓百姓們過上“莓”好生活。

分享讓更多人看到