在安徽省蒙城縣綠色智慧食用菌產業園內，100個“智能蘑菇房”通過精准的環境控制，可以實現“科技菇”全年連續產出。

在控制中心的智能顯示屏上，產業園管理人員通過智慧數字控制系統，可以清楚地看到每個“智能蘑菇房”的二氧化碳濃度、溫度、濕度等相關數據，一部手機，就可以實現智能管控，環境可控。

食用菌產業園負責人呂海濤介紹，每個“智能蘑菇房”通過營造一個完全獨立，最適合蘑菇生長的人工智能化環境，讓不同種類的蘑菇在它最適合生長的環境中，以最舒適的條件去生長。

據了解，該產業園佔地14.5畝，100個“智能蘑菇房”雖然佔地不大，但是通過科學的設定溫度、濕度、光照、氧氣、二氧化碳等，“智能蘑菇房”可以全年24小時不停地生產，一間“智能蘑菇房”單月生產平菇在1萬斤左右，12個月不停地產一年可以達到12萬斤，始終處於爆發式出菇狀態。

近年來，蒙城縣堅持向微生物要熱量、要蛋白，始終把食用菌產業作為發展現代高效農業的主導產業來抓，加快推進食用菌全產業鏈建設與一二三產融合發展，實現了規模、產能、品質、效益“四提升”，有力推動了全縣農業增效、農民增收和縣域經濟發展，走出了一條發展新質生產力、推動菌菇大發展的“蒙城模式”。

10月26日，蒙城縣智慧菌菇農業產業園正式開工建設，園區佔地80畝，分設4個基地（樂土鎮樂土社區、馬集鎮鶴庵村、立倉鎮炮台溝村、漆園街道淝河村），安裝350個移動式智慧菌菇房，每個基地配套建設一座冷藏庫、分級車間，完善電力工程、水源工程等配套附屬設施。該項目建成后，預計年產可達4200萬斤食用菌，產值可以達到1.68個億，直接經營效益可以達到5000萬元以上，可帶動農民就業300-500人。

目前，全縣已形成大棚食用菌、智慧食用菌、林下食用菌“三駕馬車”並駕齊驅大發展、快發展的良好局面。截至目前，全縣各類食用菌生產主體47個，初步形成以平菇、秀珍菇、赤鬆茸、毛木耳等常規品種為主導，羊肚菌、金耳、桑黃、靈芝、猴頭菇、紅托竹蓀等珍稀品種為補充的食用菌產業發展新格局。2024年1—9月，全縣食用菌總產量5800噸，總產值為3700萬元，較2023年全年分別增長20%、26.9%，第四季度是食用菌生產的高峰期和黃金期，預計全年增速可達40%以上。同時蒙城縣還積極與省內高等院校開展產學研用合作，組建蔬菜科技特派團，選派科技特派員，實行“一對一”幫扶、面對面指導，切實提高食用菌生產科技含量。

蒙城縣農業農村局副局長王朝雲表示，下一步，蒙城縣將圍繞“做優做強大宗食用菌，積極發展特色珍稀食用菌”總體發展方向，突出品質高端、綠色生態、質量安全，推動產業發展以數量增長為基礎、並兼顧高質量發展，全面構建具有蒙城特色的食用菌產業體系、生產體系、經營體系，打造食用菌產業強縣。（代慧康）

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