“岳師傅，我們去採摘節咯！你一起嗎？”

“你們先去吧，我陪他們把菌棒的活忙完。”

假期前夕，六安市金安區三十鋪鎮“十裡果鄉”2024採摘季拉開序幕，喜歡熱鬧的岳樂考慮再三，還是決定守在刁崗村桑植菌類種植基地。最近進入桑枝菌棒制作的關鍵期，雖然大棚不缺人手，但身為技術員的岳樂還是放心不下，“現在每一個步驟，都決定了這一季收成。”

岳樂在檢查晾晒的木耳。人民網 胡雨鬆攝

桑枝菌類培育是個技術活，生長環境的溫度、濕度等指標一旦有大幅度波動，菌類就極易停止生長。在刁崗村菌類種植大棚裡，放眼望去，一簇簇的黑木耳長勢喜人，成為村民眼中幸福增收的“致富花”。

作為江淮大地有名的桑蠶基地，刁崗村有超過200戶村民都在養蠶賣蠶，全村有近2000畝桑樹，桑蠶產業年產值巔峰期能突破500萬元。

岳樂在大棚內查看木耳長勢。人民網 胡雨鬆攝

然而在前些年，隨著蠶桑市場的不斷變化，蠶繭價格跌入低谷，嚴重挫傷村民栽桑養蠶的積極性。“村裡桑蠶產業遠近聞名，但產業鏈短，只是單純地養蠶，將蠶繭賣到蘇浙滬市場，產業形式單一，抵御風險能力也比較差。”刁崗村村長吳世明介紹，由於桑樹生長特性，每年村民都會對桑樹枝進行兩次修剪，修剪完的桑樹枝就被隨意丟在道路兩側，嚴重影響村容村貌。種種因素疊加，刁崗村“兩委”決定給村集體經濟再找一條新路。

2021年，刁崗村兩次前往岳西縣實地調研學習菌菇生產，帶回了桑枝木耳的種植技術和銷售訂單，在專家指導下，刁崗村掌握了將桑樹枝打碎作為菌棒制作材料的技術。“真是‘變廢為寶’，一舉兩得！”吳世明說。

刁崗村桑枝木耳有著穩定的銷售市場。人民網 胡雨鬆攝

通過發展桑枝菌類產業，廢桑枝得到利用，刁崗村村容村貌得到很大改善，使用完的桑枝菌棒還可以被加工成有機肥，用於桑園、稻田施肥。僅是每噸400元的桑枝收購費用，每年就可以給桑農帶來2500元左右的收益。吳世明掐指一算，過去一年裡，全村集體經濟收入達到60萬元新高，這極大增強了刁崗村發展桑枝菌類產業的信心，未來還將嘗試種植羊肚菌、榆黃菇、榆紅菇、草菇、平菇等系列產品。

據了解，刁崗村將繼續圍繞桑枝木耳做文章，努力形成一片木耳帶富一方的好局面，交出“農業強、農村美、農民富”的刁崗新畫卷。

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