2月1日，“嘉鄉味道，剋在明光”2024年明光市第一屆旅游美食大賽在明光剋街成功舉辦。

旅游美食大賽活動現場。沈霜青供圖

現場共38組參賽選手參加當天的決賽，其中明光特色小吃類18組，美食菜肴類20組。本次參賽菜品，以明光本土食材為主打，重點突出歷史民俗文化，本著大眾性及明光本地特色。特色小吃類包括蛋炒飯、炒面、小魚等鍋貼、烤生蚝、羊牛肉串等，以當地傳統成熟方法加工制成，挖掘民間具有獨特傳統技藝的風味小吃和菜肴，參賽選手現場制作、同台比拼，並介紹參賽美食特點，歷史淵源。

女山湖系列水產、澗溪豆餅、自來橋粉絲等本地優質食材悉數登場，“明綠液酒”、“明龍系列酒”現場宣傳推薦。所有的菜品經過專家品嘗、點評，圍繞“色、香、味、形”以及食材選用、菜肴（小吃）品名等綜合考評打分，靜港營地制作的“招牌雄魚頭”、鼎福緣酒店制作的“女山風情魚頭”、自來橋鎮景色飯店制作的“驢肉粉絲湯”等獲得特色菜肴類十大美食。安康食府制作的“安康蛋炒飯”、剋街制作的“何記燒餅”等獲得風味小吃類十大特色小吃。

本次旅游美食大賽活動由明光市商務局牽頭主辦，旨在利用春節返鄉契機，圍繞“聚人氣”精准定位，集聚“夜游、夜食”吸引力，結合明光地域餐飲美食“接地氣”，提升城市“煙火氣”，宣傳明光美食文化，推介本地優質食材，提升餐飲業發展，激發夜經濟消費活力。

美食大賽主辦方負責人表示，明光市繼續舉辦系列促消費活動，以消費潛力釋放為核心，搶抓春節期間購銷旺季有利契機，豐富消費場景，滿足居民節日消費需求，為推動經濟發展注入新活力。（沈霜青 張子國）

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