提到肥西美食，你想到的隻有肥西老母雞嗎？其實，人杰地靈，歷史悠久的肥西，從來不缺乏令人垂涎的美食。

為深入推進安徽省“新徽菜·名徽廚”暖民心行動落到實處，肥西縣聚焦打造肥西本地徽菜美食文化品牌，促進徽菜餐飲產業發展，正在全縣啟動新徽菜、名小吃網絡評選活動以及百萬元消費券發放活動。

新舊碰撞 打造徽菜新名片

新徽菜、名小吃網絡評選自9月3日上線以來，得到全縣大小餐飲機構的熱情支持，不僅有像米餃、蝦糊、老雞湯這類家喻戶曉的傳統肥西美食，還吸引了牛氣沖天、青花椒桂魚、徽香一品鍋、及第門坎肉等創新徽菜，讓人眼前一亮。

部分參賽作品。肥宣供圖

通過網絡，肥西縣將各種地道徽味、全新的徽味、創意的徽味推廣至千家萬戶，將特色徽菜美食打造成肥西建設發展的新亮點之一，樹立全新的徽菜美食形象。

轉化成果 擴大徽菜影響力

下一步，肥西縣還將發放總額100萬元的新徽菜消費券，居民領取消費券后，可在肥西的大小餐飲機構，品嘗參賽的新徽菜。

百萬消費券活動。肥宣供圖

肥西縣將賽事成果落實到居民日常的消費中，既讓群眾一飽口福，也有助於地方徽菜品牌的培育，助推美食行業的發展。在品味徽菜之香的基礎上，擴大徽菜品牌的影響力，拓展徽菜文化的傳播力。

下一步，肥西縣還將推出一系列徽菜相關活動，讓老百姓吃得豐富，吃出幸福﹔讓美食從業人員提升技能，提升行業標准，滿足人民群眾對美好生活的新需求。（王雨）

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